大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐五香粉醋腌芥菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍盐五香粉醋腌芥菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 半干芥菜丝怎么腌才好吃?

1、半干芥菜丝怎么腌才好吃?

晒到半干的芥菜丝，可以加一些生姜末和盐一起腌制，拌匀以后可以放到瓦罐坛里密封，这种方式可以存放一个月。如果想要保存时间更长，最好放到冰箱进行冷藏。

干净的玻璃瓶中腌制10到15天，里面的芥菜丝就能腌好，取出食用时会感觉它香辣可口，特别好吃。除了要准备齐全的材料和新鲜的芥菜以外，还要把切成的芥菜丝放到阳光下晾晒1到2天，晒到它五成干以后再加入调味料腌制，这样可以让她吸收更多的料汁，能让烟出的芥菜丝口感更好更有味道。

做法：1，芥菜切丝加盐腌一天，挤干水分后，晾到半干。 2，酱油和白糖混合后稍加水，沸后晾温加味精。 3，花生油加热，温热时加入辣椒面。 4，将所有调料拌匀后，加入芥丝，姜丝，蒜丝拌匀，倒入香油。三天后即可食用。（开始时要经常翻动，不然颜色会不匀。

原料：芥菜10斤、盐400克、蒜500克、白糖250克、味精150克、陈醋1瓶、辣椒末50克、油150克。制作步骤：芥菜洗净去皮后切丝。将切好的芥菜丝用清水泡一下。将泡过水的芥菜丝控水放入350克盐，放置一天。腌制芥菜丝的注意事项 芥菜是一种分布广泛的食材，且营养丰富、口感爽口。

芥菜洗净，切成丝，尽量厚一点。02 在缸里撒适量盐。03 放入一成芥菜，再撒一层盐，再放芥菜丝，这样的方式把芥菜腌完，也可撒点花椒。04 芥菜腌制成黄绿色就盐好了。05 根据自己的口味拌一下芥菜，就可以吃啦。

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