本篇文章给大家谈谈五香粉可以直接炒肉，以及五香粉可以炖肉吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享五香粉可以直接炒肉的知识，其中也会对五香粉可以炖肉吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 炒羊肉放什么调料

1、炒羊肉放什么调料

炒羊肉可以放五香粉、孜然粉等，做法如下：用料：羊肉片500克、洋葱一个、胡萝卜一小段、盐适量、五香粉适量、孜然粉适量、食用油适量、生抽适量。准备羊肉片。锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。

孜然、干辣椒、食用盐。冷冻羊肉一定充分解冻、去除血水，这样炒出来的羊肉才干身嫩滑。买的是大片的羊后腿肉，稍微解冻以后切成小块继续泡出血水。大概泡1小时，期间反复换水，最后切成小丁晾着，装的盆子请侧放半小时，这样可以更好地流出剩余血水，然后用厨房纸巾吸干。羊肉处理。

腌羊肉时加入花椒粉，可以有效去除羊肉的腥膻味儿。如果没有，也可以用点儿五香粉或胡椒粉等。

炒羊肉放什么调料 炖羊肉可以放桂皮，花椒，辣椒，茴香，香叶，蒜瓣，姜片等调料。主料：羊肋排一块；辅料：白萝卜半根；盐、糖、桂皮、香叶适量；蒜瓣6个；姜片5块；干辣椒、料酒、老抽适量。把羊肋排、白萝卜洗净，切块，蒜瓣姜片切碎。白萝卜滚刀块，同羊肉一起下锅焯水。

羊肉想要炒的好吃，不妨试试以下步骤：碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，腌制15分钟。冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3克翻炒均匀。倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。

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