电饭锅焖鸡五香粉(电饭煲做五香鸡)
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1、电饭锅焖鸡可以五香粉用吗
将买回来的三黄鸡清洗干净,切成4cm左右的块,加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙,5g)、生抽、蚝油抓拌均匀,腌制20分钟左右,以使其入味。笋干用清水泡软,漂洗干净后放入锅里煮15分钟,煮好后捞出,挤干水分备用。
调味:在电饭煲内加入适量的食用油,将腌好的鸡肉放入锅中,加入之前准备的配料,然后根据口味加入适量的生抽、老抽、糖、五香粉等调味料。烹饪:将电饭煲调至煮饭模式,让鸡肉在电饭煲中慢慢焖煮。
腌制入味:将切好的鸡肉用适量的生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、五香粉等调料腌制30分钟以上,让鸡肉充分吸收调味料的味道,这样做出的黄焖鸡味道更浓郁。火候掌握:黄焖鸡的烹饪过程中,火候的掌握至关重要。
电饭煲焖鸡 电饭煲焖煮肉类的三大优点,看来还真是值得推广的方式呢!电饭煲焖煮,简单易行,即便厨房新手,也能游刃有余,操作自如。将肉类事先腌渍下,放入电饭煲,便齐活了,静等出锅即可。
腌制入味:将鸡肉切成块状后,用适量的盐、酱油、料酒、姜蒜水和五香粉等调料进行腌制,时间至少30分钟以上,让鸡肉充分吸收调料的味道。火候掌握:黄焖鸡的烹饪过程中,火候的控制非常关键。
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