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1. 五香粉和辣椒粉一起炒变黑了
2. 炒肉时五香粉放多了怎么办
3. 五香炸酥肉的面粉糊是怎么调的?

1、五香粉和辣椒粉一起炒变黑了

辣椒粉变黑可能是由于以下原因： 辣椒粉在贮藏过程中与氧气接触，发生氧化反应，导致颜色变深，甚至有些辣椒粉还会出现结块现象。 辣椒粉在加工过程中可能加入了某些添加剂或者加工设备污染了机油等物质，导致辣椒粉变黑。

所以五香粉是一种复合型的调味料，在我们苏北地区用来腌肉和做卤食的时候用的比较多，特别是自己在家里做茶叶蛋的时候就会放五香粉进去煮，简单方便也更美味。

颜色。胡椒粉分为黑胡椒粉和白胡椒粉，颜色为黑色或白色；辣椒粉一般为红色。味道。胡椒粉味道为麻辣，有糊味；辣椒味道主要表现为辣。用途。

首先，我们需要准备以下材料：1汤匙的辣椒粉、1茶匙的五香粉、2汤匙的豆瓣酱、1汤匙的生抽、2瓣切碎的大蒜、1/2汤匙的食盐、适量的糖和味精。这些材料可以根据个人口味进行调整。

肉切成一公分见方的丁，姜切成末待用。预热锅，先放带皮肥肉，用中火煸炒，出油后稍微变得微黄时马上放入瘦肉一起翻炒。

2、炒肉时五香粉放多了怎么办

用筷子或是锅铲铲出多馀的香料。水放宽些，沸腾后舀出多余的汤汁。一样是水放宽，加入水煮蛋、豆干、海带结或其它耐煮、喜欢的食材一起卤制，既能稀释香料味，一起卤出来也很可口。

会。根据查询360个人图书馆显示，五香粉是粉状，放在锅里在，长时间高温会变成糊状，黏在锅里。如不慎放多了，可以增加肉、水等材料进行稀释。

加材料稀释。五香粉是制作香肠不可缺少的一种材料，如不慎放多了，可以增加肉、水等材料进行稀释。香肠是一种用猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成的食物。

猪肉大葱饺子馅儿五香粉放多了解决方法是放一些水里面。猪肉大葱水饺属于中国传统名小吃，饺子的一种，主要食材为猪肉、大葱、姜片、八角、花椒、生抽等。

加水稀释，同时也要添加其他佐料 保证比例和原来要调配的比例一样。

3、五香炸酥肉的面粉糊是怎么调的?

直到里脊腌渍好以后，我们把里边的姜片挑出，并把里脊放到面浆中，拌匀，让每一块里脊，都匀称裹上面浆。下面起锅烧油，把油温高至6成热，就能够提前准备来炸麻花了。

③面粉和淀粉、鸡蛋拌匀调和成面糊。可以加2-3滴水，面糊要特别浓稠，加入肉条的话肉条都是白色的，而不露出肉色就算调得对了。

适量、花椒碎 2克、精盐 2克、油适量 适量、胡椒碎 适量 烹饪步骤：红薯淀粉加入2个鸡蛋，搅拌均匀 瘦肉切条。瘦肉加入花椒碎，盐，抓匀，腌制半小时。放入淀粉鸡蛋液，抓匀。炸熟，出锅，撒胡椒碎。

炸酥粉可以用面粉加淀粉代替。如果没有买到小酥肉专用粉，可以自己动手调制也行。调配的比例为：红薯淀粉、面粉、玉米淀粉 按1：2：3的比例搅拌就可以了。面粉、淀粉、红薯淀粉都需要，因为3种粉的作用不一样。

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