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1. 煮面条的步骤和方法
2. 怎么煮鸡蛋面
3. 下面条可以放什么菜

1、煮面条的步骤和方法

煮面条的做法步骤 准备好配料我们就开工了。 鸡蛋炒好备用。 下油，蒜头爆香，下香菇微炒，加水。 放水煮鱼调料1勺，等水大开。 下面，青菜煮一会，下盐，鸡精，起锅。

正确的操作流程：煮面条的第1步，锅中加入适量的水烧开，然后把准备好的面条放入锅中焯水30秒，这一步的目的是将面条表面上多余的面粉给煮出来，这样做面条就不会再粘锅，或者是粘连在一起了。

第十步：扯好的面条要迅速放入开水锅中煮。（煮面条的时候，可以往锅中放一点点盐和食用油，这样可以防止煮好的面条粘连）第十一步：面条快煮熟时，将油菜放入锅中烫一下。

煮面条不能开水下锅，那什么时候下锅呢？正确的时机是锅底冒出很多小气泡时，此时的温度六七十度，加入一勺盐、一勺油，放入面条，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖煮一会儿。下锅的水温，不是烧开而是锅底冒泡就行了。

往里面倒入煮面条的水，往里面调入一勺盐，小半勺白糖，一勺的生抽、一勺的蚝油，最后倒小半勺老抽调色。 水开之后放入面条煮三分钟。要筷子播散。 三分钟之后加入鸡蛋跟火腿，煮一两分钟，煮到入味。

2、怎么煮鸡蛋面

一是面条本身是鸡蛋面，如果煮鸡蛋面就是锅里的水快沸腾时放入鸡蛋面，水开了凉水打一下；两三次就可以了。 二是面条不是鸡蛋面条，鸡蛋是另放的。这时又有两种做法。

准备好一块面条和三个鸡蛋。葱适量 请点击输入图片描述 起油锅，把鸡蛋打进去。请点击输入图片描述 往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花。请点击输入图片描述 等鸡蛋煎好一面，再翻过来煎另外一面。

没有胃口的时候，我就想来一碗鸡蛋面，营养美味又健康，做法还非常简单，在家里轻轻松松几分钟就搞定了。 配料： 宽面 适量、鸡蛋 2个、油：50ml；盐：1勺 、香油：10滴、醋：1勺、生抽：1勺 烹饪步骤： 烧一锅开水，把宽心面煮熟。

鸡 蛋 煮 面 做 法 主料 面条 2块 鸡蛋 3个 油 适量 盐 适量 葱 适量 生菜 1棵 鸡精 适量 做法步骤准备好所需的材料 起油锅，把鸡蛋打进去，等煎好底下那面的时候，在蛋黄上撒点细盐。

鸡蛋可以等水开后整个打入锅里，也可以打散，主要看各人口味。如果先煎后煮，可使得鸡蛋的鲜香味充分融入面汤中，吃起来十分顺口，让人回味。水要多一点，面条很吸水。

3、下面条可以放什么菜

西红柿。在煮面条的时候，可以放入一个西红柿，煮成西红柿面条汤，这样的面条也是非常好吃的。小白菜。小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法，因此，在煮面条的时候可以放入一把小白菜。紫菜。

你可以配点雪菜肉丝。做法很简单，先用开水把面条煮熟，记住什么都不要放，然后单放到一个碗里，接着把准备好的雪菜切成丁装，（切碎）把火打开，下油，待油烧热放入少量姜蒜片干辣椒，在锅中炒出香气，然后下肉丝。

也可以做热汤面。小白菜，油菜，菠菜。都可以用作配菜。去超市买大骨调料粉。油烧热，放葱姜，放大骨调料粉。填汤。汤开下面条。出锅前放入配菜。任一款都可以。放点紫菜。香菜。海米。林少许香油。

先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。炒面：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。

西蓝花。西蓝花含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首。食用方法：先用开水焯一遍，再加入面条的卤料中拌匀即可。芦笋。

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