大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用五香粉卤虾好吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用五香粉卤虾好吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样腌制米虾酱呢?
2. 虾籽酱怎么吃
3. 谁知道卤水小龙虾的配方和做法?

1、怎样腌制米虾酱呢?

家庭腌制虾酱的方法：将小鲜虾中的杂质拣净，用清水洗两遍，挤干水分。将鲜虾剁成碎粒，生姜刨皮，洗净，同葱白分别剁成碎末。把虾肉粒入盆，加食盐拌匀腌5分钟。

小白虾、眼子虾、蚝子虾或者是糠虾等小型虾类。虾酱的制作过程包括处理原料，盐渍发酵，加入调味料增味，最后在发酵30天就可以完成。

建议先尝一下虾酱的咸度。在腌制的过程中才好根据自己的口味下其他调味料。 建议半斤五花肉放入2茶匙虾酱，盐、鸡粉、糖和蚝油略放一点即可，盐甚至都可以不放。料酒一茶匙也就够了。

虾酱一般都是一些不具备商品价值，个头太小的小虾。那么只能整个腌制、发酵制作成虾酱。常见的就是一种小黑头虾制作的虾酱，这种虾酱也是非常美味的。

辅料：玉米油适量 虾酱的做法：虾米处理好，清洗干净。锅烧热，放入适量玉米油，油烧热放入虾米翻炒。虾米全部变色后放入自制的辣椒酱，翻炒均匀。加入少许清水，熬制几分钟入味即可。做好的虾酱。

2、虾籽酱怎么吃

虾酱烧豆腐 做法：鲜虾去外壳并去除沙线后洗净，芹菜去叶洗净后切成段，姜洗净后切片，豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。

虾酱最经典的6种吃法包括虾酱烧豆腐、蜢子虾熥鸡蛋、虾酱炒鸡蛋、眉豆炒虾酱、肉末虾酱咕嘟豆腐、虾酱蒸猪肉。

生虾酱蘸葱 这是最原汁原味的吃法，优质虾酱这种吃法做好。鸡蛋蒸虾酱 蒸虾酱 喜欢吃辣的朋友可以放辣椒，放点油、小葱、八角、姜片来蒸即可。

虾酱鸡蛋 首先将葱切葱花。将鸡蛋打入碗中，加入虾酱、料酒，打散。锅中倒入油，倒入鸡蛋液。炒散后，再加入葱花，翻炒至呈现蛋花状，就可以出锅装盘了。

3、谁知道卤水小龙虾的配方和做法?

三步制作龙虾卤水：第一步：称量水、花椒、辣椒、油，小火熬30分钟。在小火熬制的同时可以按照配方称取其他辅料（老卤膏除外）。第二步：将单独称量的老卤膏化开加入卤水中，小火熬制20分钟。

小龙虾放清水里浸泡，用大刷子先刷洗一遍。用小牙刷一只只刷洗。把虾的纱线抽离。头部三角剪掉。沙线跟头壳。准备好自己喜欢的辣椒辣度跟花椒。准备好的材料。另起一锅烧水。

配方：水4000克、厚味无穷五香老卤膏500克、大豆油200克、干青花椒20克、干辣椒王节30克、二荆条干辣椒节30克、生姜片30克、油焖大虾酱100克。

做法 （1）把虾头切掉，在用剪刀剪开虾壳的边，把虾壳剥掉，将虾肉纵向切成两半，摘除虾肠。（2）在虾肉上涂抹盐和胡椒粉，然后撒放高筋面粉，用漏勺把虾肉捞起来，筛掉多余的高筋面粉。

到此，以上就是小编对于用五香粉卤虾好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于用五香粉卤虾好吃吗的3点解答对大家有用。