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1. 山姆咖喱粉做法？

1、山姆咖喱粉做法？

山姆咖喱粉是一种咖喱粉的品牌，通常是指Sam#39;s Curry Powder。如果你想自己制作类似的咖喱粉，可以参考以下的基本咖喱粉食谱来调配你自己的版本：

### 基本咖喱粉配方

#### 材料：

1. 2汤匙辣椒粉（可根据口味调整辣度）

2. 2汤匙姜黄粉

3. 2汤匙孜然粉

4. 2汤匙科里安德粉（Coriander Powder）

5. 1汤匙肉桂粉

6. 1汤匙胡椒粉

7. 1汤匙豆蔻粉（可选）

8. 1茶匙肉豆蔻粉（可选）

9. 1茶匙丁香粉（可选）

10. 1茶匙黑胡椒或白胡椒（根据喜好选择）

11. 1茶匙芥末粉（可选）

12. 1茶匙芫荽粉（可选）

#### 做法：

1. 将所有的香料粉放入一个干净的研磨器中，研磨成细粉。如果没有研磨器，可以使用咖啡磨豆机或者手动研磨。

2. 确保所有的香料都研磨得很细腻，这样混合得更均匀。

3. 将磨好的香料粉通过筛子筛一下，确保没有颗粒。

4. 将筛选后的香料粉放入一个干燥密封的容器中保存。

这个基本的咖喱粉配方可以根据个人口味和所需的风味进行调整。你可以添加或减少某些香料的分量，或者加入其他喜欢的香料，比如香草、罗勒、迷迭香等。

请注意，这个配方并不是山姆咖喱粉的确切复制品，因为商业品牌的咖喱粉可能会有它们独特的配方和加工方法。不过，这个配方是一个很好的起点，可以让你在家中制作自己的咖喱粉。

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