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1. 肉桂吐司的做法,肉桂吐司怎么做好吃,肉桂吐司

1、肉桂吐司的做法,肉桂吐司怎么做好吃,肉桂吐司

肉桂吐司 1 将所有的材料除黄油外，依次放入厨师机缸内，糖、盐、蛋、奶粉、高筋面粉、酵母粉、牛奶。2 厨师机3档开始揉面，揉至面团光滑时加入软化好的黄油，接着揉面。3 面团揉至完全阶段，拉出薄膜，戳一个洞，看破裂的圆孔边缘是否光滑。

涂抹黄油：将软化的黄油均匀地涂抹在吐司的一面上，不需要太厚，确保覆盖整个表面。撒上肉桂糖：在涂有黄油的吐司表面均匀撒上肉桂糖混合物，用手轻轻按压使其附着在黄油上。烘烤：预热烤箱至180°C（350°F），将准备好的吐司放在烤盘上，肉桂糖面朝上。

加入软化的黄油、红糖、肉桂粉和一小撮盐。如果喜欢，可以加入一些切碎的坚果增加口感。使用搅拌机或叉子将所有材料混合均匀，直到苹果块被黄油和糖覆盖。 吐司准备：将吐司片铺在砧板上。如果使用鸡蛋，打散鸡蛋液，用刷子涂抹在吐司片上。这可以帮助吐司表面更加酥脆。

选择合适的材料：全麦肉桂吐司的主要材料包括全麦面粉、酵母、糖、盐、水、黄油和肉桂粉。确保所有材料都是新鲜的，特别是酵母，因为酵母的活性对面包的膨胀至关重要。配制面团：将全麦面粉、适量的糖（用于喂养酵母）、盐和酵母混合在一起。然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成粗糙的面团。

秤好核桃，烤箱100度烘烤核桃。将空气排出，再以杆面棍杆成长方形。涂上一层奶油，再撒上肉桂糖粉，稍微轻压一下使糖粉附着。撒上核桃与葡萄干。卷成长条型并杆平，从中切成二份，剖面朝上，交叠缠绕成麻花状再绕圈，收口朝下、卷曲面朝上，放入面包机内缸中。

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