肉桂粉的正确配方-肉桂粉是做什么用的
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1、肉桂线香的配方
魔幻森林 乳香树脂:50克。杜松树枝:50克。松树枝叶:50克。晴朗沙滩 阿曼乳香树脂:15克。锡兰肉桂:5克。迷迭香叶:3克。甜橙精油:12滴 (最后加入)。激情仲夏 龙血树脂:10克。干燥广藿香:10克。檀香:10克。鸢尾根:5克。
配料:线香即无竹芯的香,俗称直条香、草香、线香。主要是木粉或碳粉、粘粉(榆树皮粉或玉米淀粉)、香精、色素(常用玫瑰精、大红、嫩黄、品绿、黄金粉等)及辅助等材料(如灵光粉、金片、碳酸钙、硝酸钾等)。筛粉: 制香材料中的木粉、粘粉、炭粉有时会有小木片、碎石、铁渣等杂质。
桂皮 桂皮气味芳香,常见的桂皮可分为桶桂、厚肉桂、薄肉桂。用于烹调腥味较重的肉类原料,也是五香粉的主要原料之一。在做卤水、酱制、红烧的肉菜时,都少不了桂皮。肉桂气温芳香,把它研磨成粉,在西式料理中常被用于制作各种甜点、面包、蛋糕及其他烘焙产品。
例如中国的薄荷、桂皮、桂叶、八角茴香、山苍籽、香茅、桂花和小花茉莉、白兰、树兰等;印度的檀香和柠檬草,埃及的大花茉莉,盖亚那的玫瑰木,坦尚尼亚的丁香,斯里兰卡的肉桂,马达加斯加的香荚兰,巴拉圭的苦橙叶,法国的薰衣草,保加利亚的玫瑰,美国的留兰香以及义大利的柑橘等,这些香料在国际上都素负盛名。
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