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1. 肉桂是什么味道?

1、肉桂是什么味道?

气香浓烈，味甜而辣。肉桂，又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。

肉桂香辣气厚，是一种类似香料的味道，带着独特的辛辣味，穿透力极强，辨识度极高。传统肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡五次仍有余香。香味属于沉郁型，香气浓郁、甜蜜、沉稳。肉桂：樟目樟科樟属植物。

武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“巖韵”极显。 大红袍和肉桂一样吗 不一样的。

肉桂的味道是独特的甜中带辛，香味浓郁，有点类似于姜和红糖的混合味道。首先，肉桂的甜并不是像糖那样直接的甜，而是一种深沉的、温暖的甜，与其说是甜，不如说是甘。这种甘甜在口中缓缓释放，令人感觉温馨舒适。其次，它的辛辣味并不像辣椒那样刺激，而是一种温和的、微妙的辛。

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