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1. 火锅要不要放鸡精呢
2. 重庆火锅怎么那么好吃?
3. 牛麒荟潮汕牛肉火锅加盟可靠吗?
4. 不加鸡精味精的火锅能申请国家专利吗?

1、火锅要不要放鸡精呢

火锅中放鸡精好吗 火锅中放鸡精不好。不管是普通鸡精还是火锅专用鸡精，其中都含有谷氨酸钠成分，谷氨酸钠成分在高温下容易转变为焦谷氨酸钠这种有害物质，对人体健康产生危害。

开始烧火：在锅中加入清水，或鸡汤、牛肉汤、羊肉汤等高汤，大火烧开后转小火。3 调制汤底：倒入适量的生抽、糖、姜末、蒜末、料酒、鸡精、花椒根和麻油，根据口味调整比例。

不要。鸡精和味精都是提鲜的，但都不耐高温，不管是炒菜或者是煮汤，要出锅时才放这两样，火锅要二次加温，所以不适合放这两样。

红汤备用：加入适量葱段、姜（拍松）、蒜、小火炖熬 2-3 小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣。火锅内放入四川火锅（重庆火锅）底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜。

肯定不会踩雷不要放太多稀奇古怪的东西；火锅调料是吃时用的蘸料，有麻辣酸甜可按自己口味调制，一人一碟火锅用到的调料有盐醋味精鸡粉豆瓣酱白酒豆豉醪糟香料火锅料碗用的有麻酱蒜泥豆腐乳香油红油韭菜花生抽海鲜酱。

2、重庆火锅怎么那么好吃?

其主要特点是麻辣味，火锅底料添加了不同种类的辣椒和花椒，让人感觉到一种麻辣的快感。除了口味独特之外，重庆火锅的具体制作过程也是好吃的重要原因之一。

重庆火锅好吃的原因是因为放的底料很有讲究，重庆火锅中必不可少的佐料就是花椒，与辣椒混在一起，麻辣味更重、更浓。而重庆本土也盛产花椒，用以入馔，压腥除异，增强鲜味。

大龙火锅 大龙火锅是重庆火锅的一种，它非常有特色，味道很正宗。牛油味特别纯正，很多顾客都特别喜欢它。渝宗老灶火锅 渝宗老灶火锅是重庆火锅中的一家老字号，味道非常正宗好吃。

重庆火锅很地道 很多人去重庆旅游就是为了品尝一下当地的火锅，这也是假期被吃掉1，000万桌火锅的原因之一。但是不可否认的是重庆火锅确实很好吃，它的味道相比较其他地区来说更加地道。

重庆火锅选材广泛，包括牛、羊、鸡、鱼、虾、蟹、贝类、菌类、豆腐、蔬菜等各种食材，而且都是最新鲜的。重庆火锅还有一个特点是加入毛肚，毛肚是重庆火锅的特色之一，它的嫩滑、香鲜和爽口是其他食材所无法比拟的。

3、牛麒荟潮汕牛肉火锅加盟可靠吗?

牛麒荟潮汕牛肉火锅加盟所需费用预计在20-30万之前，其中总部只收取1-2万元的加盟费，保证金2-3万用以保障双方的合法权益，当时，保证金在合同期满后，无违约情况下，会全额退还。

首先步行60米到六里桥西站。其次在六里桥西公交车站乘坐838路公交车经过1站到达六里桥南站下车。最后在西局东街直走500米即可到达牛麒荟潮汕牛肉火锅（六里桥店）。

4、不加鸡精味精的火锅能申请国家专利吗?

可以的，你这个就相当于基于同一方法专利的不同产品专利，申请时注明下。

首先，我们必须明白，虽然鸡精具有鸡肉的特性，但鸡精并不是真正由鸡肉制成的。它是一种复合调味品，其主要成分是谷氨酸钠，就像味精一样。它尝起来像鸡肉的原因是它添加了盐、核苷酸、糖和其他香料。

如果他的专利界定包括几种成分，你在这些成分的基础上增加其他成分，就是侵权。如果你增加成分的目的是为了去申请专利，而不是做产品，那么就无侵权的说法，并且有可能取得专利权。总结：侵权不代表不能取得专利。

产品中可添加或不添加辅料。16复合调味料用两种或两种以上的调味品配制，经特殊加工而成的调味料。11固态复合调味料以两种或两种以上的调味品为主要原料，添加或不添加辅料，加工而成的呈固态的复合调味料。

鸡精各品牌鸡精所含的成分相差甚远，以总氮含量为例，最高的和最低的相差8倍。其中最低的一个品种总氮含量只有0.4％，基本上以食盐、淀粉为主，再加上香精和色素调香调色制成。

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