一碗鸭血粉丝多少克鸡精和盐-一碗鸭血粉丝的热量是多少
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1、正宗鸭血粉丝的做法?
食材明细
粉丝1把、鸭血100克、豆泡、浓汤宝、香菜、干辣椒、葱、姜、油、盐、料酒各适量。
做法
1、将粉丝放在容器中用温水泡开。

2、将鸭血取出切成片,在开水中滚一下去腥。

3、豆泡切开,清水洗净控干水分。

4、葱姜切末,辣椒切断,香菜洗净切断。

5、锅中放油,倒入干辣椒和葱姜翻炒。

6、将鸭血倒进去翻炒至变色。

7、倒入料酒进去,继续翻炒。

8、倒入适量的开水,放入浓汤宝。

9、轻轻搅拌,使浓汤宝融化。水开后,加入粉丝和豆泡。

10、加盐和鸡精等调味,起锅前加香菜。
1.准备鸭血、鸭汤、粉丝、豆芽、豆腐泡、葱花、香菜、盐等用料。
2.将所有食材洗净切好,粉丝用水泡软,切断,用开水煮,在凉水中过一遍。
3.将配菜用鸭汤煮好,捞出后倒入粉丝上,撒上葱花即可。
主料:
水发粉丝(以苏北、安徽、山东的地瓜粉丝为最好)100克。
配料:
鸭肝20克,鸭血30克,鸭胗、鸭肠、榨菜各15克,油豆腐粒3克,葱花1克,芫姜、鸭油各5克,汤料250克。
汤料配方:
制作鸭血粉丝最重要的还是调汤。只要汤做好了,成品的口味就一定不错。很多人认为,鸭血粉丝汤用的就是普通的鸭子、大骨等料吊制的汤,那你就搞错了,正宗鸭血粉丝汤是用盐水鸭的鸭汤加清水、香料烧制而成。
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