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唐僧养蛋场鸡精-唐僧和鸡蛋

唐僧养蛋场鸡精-唐僧和鸡蛋

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  1. 大馄饨的做法?

1、大馄饨的做法?

主料(3人份)

蒲公英叶150克nbsp; nbsp;鸡蛋3个nbsp; 韭菜60克

nbsp;虾米20克nbsp; 香油1勺nbsp; nbsp; 植物油1大勺

nbsp;蚝油1大勺nbsp; nbsp; 酱油1勺

辅料nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; 盐适量

1、和一块稍硬些的冷水面团饧30分钟,饧好的面平均分成三份用擀面杖擀开,压面机从1档开始压制6档,面皮压得薄如纸再切成三角的或梯形的面皮。

(馄饨皮材料:面粉150克 、水60克、淀粉适量、盐3克)

2、鸡蛋打散煎成蛋饼,再切成小细丁放凉

3、蒲公英洗净焯水捞出过冷水备用

4、沥过水的蒲公英切碎加鸡蛋丁,倒入油拌匀

5、倒入蚝油和酱油

6、加入提前泡好的虾米和盐

7、加入切好的韭菜,倒入香油拌匀

8、取一个馄饨皮包入适量馅,丛一端卷起包住馅

9、将两左右两角交叉捏紧按一下就好了,沸水煮熟即可。(或在汤里加蛋加紫菜,也可淋上红油)即可

1.准备好材料蒜切成蒜泥备用

2.在锅中加入水,水沸腾后加入馄饨

3.适量盐,适量鸡精

4.用筷子沾点美味香酱

5.然后搅拌均匀,水沸腾后就可以把馄饨捞出来了

6.把青菜放在汤里面稍微烫一下

7.放入碗中备用,然后把汤倒进去

8.在锅中倒入适量油,把切好的蒜泥放入锅中爆炒出香味

9.把炒好的蒜泥和馄饨汤放在一起,一碗美味的馄饨就做好了

主料:馄饨皮、肉馅适量

馄饨包法的做法步骤

1.第一种:三角包裹形取适量的肉馅放中间。

2.四周涂上点水,两角对折成三角形。

3.再把三角形底边上的两个角对折。

4.捏合在一起就可以。

5.第二种:唐僧帽形取适量的馅放中间。

6.四方形的下部往上折1/3。

7.再把上面往下折1/3。

8.翻面,开口的边朝上。

9.把底边的两个角捏合在一起就可以。

10.第三种:护士帽形取适量肉馅放中间。

11.馄饨皮从下往上对折。

12.再把对折好的皮从上往下对折一次。

13.同样翻过来边朝上再把下面的两个角捏在一起就可以。

小窍门:可以在馄饨皮需要粘合的地方蘸点水就可以轻松的捏在一起了!

大馄饨是一道以猪前腿肉为主材的主食,主料是猪前腿肉。辅料为姜、葱、耗油、料酒、生粉、杭白菜、鸡蛋、虾皮、盐。难度为普通。

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