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1. 都说鸡精吃了不健康,看看我自制的鸡精,味道鲜美还营养丰富!

1、都说鸡精吃了不健康,看看我自制的鸡精,味道鲜美还营养丰富!

鸡精相比较味精来说，增鲜的作用会更加明显，而且放的多了也不会让人感到不适，不像味精吃的多了以后还会感觉到口干。

炒鸡蛋时不要添加味精或鸡精。鸡蛋本身含有许多谷氨酸，炒鸡蛋时一般都要放一些盐，而盐的主要成分是氯化钠，经加热后，谷氨酸与氯化钠这两种物质会产生新的物质谷氨酸钠，即味精的主要成分，使鸡蛋呈现很纯正的鲜味。炒鸡蛋加味精如同画蛇添足，加多了反而不好吃。

鸡精含盐，且吸湿性大，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物，进而污染食物。 目前，我国鸡精年产量约5万吨，味精约80万吨，鸡精在整个增鲜调味料市场的占有率还不到10%。但在国外，鸡精已达到了60%。由于鸡精比味精更鲜且还有营养，因此，鸡精现在已越来越受广大消费者的欢迎。

鸡精就是我们厨房里必不可少的调味料，它能让菜品更加有味道，有增香提鲜的功效，但是鸡精吃多了就会对身体健康有危害。

鸡精是一种常用的调味料，很多人为了做出的菜味道更鲜美，会放很多鸡精，但事实上，鸡精吃多了有害无益。诱发高血压鸡精的主要成分是谷氨酸钠，顾名思义，其中的钠含量并不少。长期大量吃鸡精会导致人摄入钠超标，从而引起血压升高，诱发高血压。

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