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1. 鸡精调味料是不是鸡精

1、鸡精调味料是不是鸡精

原料不同。太太乐鸡精由鸡肉、鸡骨、鸡爪等多种鸡料熬制而成；太太乐鸡精调味料由生鲜动植物原料作为风味基质，严选食材，安心提鲜。味道不同。太太乐鸡精具有浓郁的鸡肉味道；太太乐鸡精调味料具有鲜美的鸡肉香味。鲜美指数不同。

鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香（鸡味香精等成分加工而成），因而鸡肉粉的使用量较高。

鸡精尽管叫鸡精，可是其和鸡真没多少关联，其主要成分是食盐，麦芽糖糊精，食用添加剂，木薯淀粉，鸡肉粉，白糖，特制猪板油，食用油，酵母菌抽提，食用香精，生抽调味粉，白胡椒粉。鸡精粉：鸡精粉和鸡精的成份类似，唯一的差别取决于鸡精粉中真添加了很多的肌肉组织成份。

而鸡精则是一种以鸡肉为原料提取的味精，主要成分是谷氨酸钠，用于增强食物的鲜味。土鸡精复合调味料相比鸡精更加天然，因为它采用了土鸡的肉汁，不含人工添加剂。而且，土鸡精复合调味料的用途更广泛，可以用于炒菜、煲汤、炖肉等各种烹饪方式，而鸡精主要用于调味和提鲜。

鸡精：商场，超市调味品柜台卖的“鸡精”是家庭炒菜、拌菜、煮汤的调味品，不是食品。用于调味的“鸡精”主要是味素、味精、食盐、色素等化学合成后的膨化产品，适量加入菜肴或汤中可以提升菜和汤的鲜味，因此它是调味品类，而绝不是直接可以吃的营养食品。

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