大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于放了胡椒粉很腥的问题，于是小编就整理了4个相关介绍放了胡椒粉很腥的解答，让我们一起看看吧。

1. 胡椒有异味用什么洗
2. 白胡椒粉放菜里一股土腥味什么原因
3. 胡椒粉能去腥味吗
4. 做汤加胡椒粉为什么变味

1、胡椒有异味用什么洗

胡椒有异味可以尝试以下几种方法： 盐水浸泡：将肉放入盐水中浸泡，盐的作用可以中和胡椒的辛辣味，同时还能让肉更加鲜嫩可口。 牛奶浸泡：将肉放入牛奶中浸泡，牛奶中的蛋白质可以吸附胡椒的异味。

把白胡椒浸泡并且用流水冲洗再晒干打粉，就能去除胡椒粉中的臭味。买的胡椒没打粉前味道重，闻不出来臭味。实际上有些胡椒已经发酵过度了。发酵过度的胡椒就是会臭的，所以只能靠浸泡和流水来去除。

用盐水浸泡：将五餐肉放入盐水中浸泡，盐的作用可以中和胡椒的辛辣味，同时还能让肉更加鲜嫩可口。 用醋或柠檬汁擦拭：将五餐肉表面用醋或柠檬汁擦拭，酸性物质可以中和胡椒的辛辣味，同时还可以让肉更加鲜嫩。

臭味胡椒由此而来，言归正传，臭味胡椒是去除不了的，只能添加些其他香料去压制。如果正胡椒味你闻不习惯想去除那猪肚味的话，也是去除不了的，这是正胡椒原本的味道，也只能添加其他香料去压制或者买超市调味好的胡椒粉。

2、白胡椒粉放菜里一股土腥味什么原因

如果说是自制的胡椒粉带有臭味是有可能的，因为白胡椒的制作方法使其产生了臭味，经过高温后臭味散发出来了，可能是机器打磨预热比较快，臭味就出来了，在不加热时臭味较清，但是经过加热之后吸附在胡椒上的臭味就出来。

白胡椒粉的味道。饺子（dumpling），由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，在包羊肉饺子时放入白胡椒粉有股臭味，这种味道是白胡椒粉的味道。

那股味道应该是白胡椒的独特气味吧，应该不会臭的吧，只是气味不是那么好闻而已。

白胡椒常常会有股羊膻味，这是因为其中含有一种有机化合物叫做硫磺，这种化合物正是羊膻味的重要成分，另外，白胡椒中也含有其他有机化合物，这也可能导致有股羊膻味。

是不是过期了，我怀疑东西不正。胡辣汤当然用黑胡椒。我是买的超市里买的回家直接冲开喝的。味道不错。

3、胡椒粉能去腥味吗

胡椒粉能去腥味。胡椒粉作为家用调料品，可解汤汁油腻，菜类提鲜，去除肉类腥味，有助于人体消化。胡椒粉还具有防腐作用，可杀菌抑菌。黑胡椒粉的香味很浓郁，辣味很重，相比较白胡椒粉，黑胡椒粉更有利于去除肉类的腥味。

胡椒粉能去腥味。胡椒粉作为家用调料品，可解汤汁油腻，菜类提鲜，去除肉类腥味，有助于人体消化。胡椒粉还具有防腐作用，可杀菌抑菌。

胡椒粉有很好的去腥味、提鲜味的作用。做汤的最后，可放些胡椒面，即提鲜味，又可以开口味；做肉类、鱼类的菜时，可在初始阶段，把胡椒面与生的肉类、鱼类仔细掺拌或抹匀，起到一个去腥味的前处理的作用。

胡椒具有浓烈的辛辣气息，它能消灭多种细菌，而且能去除腥臭味儿，是人们在烹调动物内脏或者海鲜类食材时，适量加入一些胡椒，就能起到去腥提味的重要作用，能让烹调出的菜品滋味更加诱人。

煮鱼汤时放白胡椒粉去腥。白胡椒的去腥效果要好一些，适合用作汤菜里面，起到提味增鲜的作用。黑胡椒的味道较为刺激，用在汤里会破坏汤的口感和鲜味。一般多在制作牛肉时使用。

4、做汤加胡椒粉为什么变味

是不是过期了，我怀疑东西不正。胡辣汤当然用黑胡椒。我是买的超市里买的回家直接冲开喝的。味道不错。

如果是在炖汤的时候胡椒粉不小心放多了的话建议将汤品多炖一会儿，因为胡椒特殊气味来自于挥发性有机成分，因此多炖一会儿就可以将胡椒粉的味道挥发掉。如果口味比较重的炒菜，也可以加点姜、蒜、辣椒重炒一下掩盖味道。

不会吧，不会发臭的，检查下料是否新鲜，是不是掺杂了其他东西。

因为花椒是带着一股麻味和苦味儿的，这样炖出来的汤是一点都不鲜美的。喝的时候。反而会有一点苦，非常容易毁了一锅汤。这样花椒在炖的过程中，它的这个味道就全部散发出来了。咱们在喝汤的时候，根本就难以下咽。

不正常。胡椒粉在制作过程中出现了变质，胡椒粉本身是具有独特香气的，如果变质后就会散发出臭味，所以胡椒粉有臭味不正常。

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