没有胡椒粉怎么做蜜汁鸡翅-蜜汁鸡翅的做法?
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1、蜜汁鸡翅的做法?
盐 1g 蜜汁鸡翅的做法 用叉子或牙签,给鸡翅的全身扎上小孔,方便入味。有朋友喜欢用刀直接在鸡翅上划拉几刀,这点我不太赞成。因为鸡肉失去外皮油脂层的包裹,烹调后会变得有些柴,口感不佳。
这道鸡翅大人小孩都爱吃,微甜咸口味超下饭,和可乐鸡翅口感差不多。 食材: 鸡翅10个,姜片,料酒1勺,生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,白糖1勺,蕃茄酱1勺,蒜4瓣。
放入葱蒜末,胡椒粉,老抽,蚝油,盐,腌制,2-3小时。腌制好的鸡翅,上烤盘烤15分钟,用老抽和蜂蜜,清水,调制一个蜜汁,刷在鸡翅上,继续烤5分钟,即可。焦香四溢,甜而不腻的蜜汁烤翅就做好了。
调味料(盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、色拉油、洋葱末、蒜末、少许的番茄酱)加适量的凉白开兑开后,加入洗净的鸡翅腌制。放置冰箱中过夜。腌制好的鸡翅,放在烤网上,表面刷上腌料。
蜜汁鸡翅 食材鸡翅中10个,大蒜25g,蚝油15g,酱油10g,蜂蜜15g,盐2g,料酒20g,甜红椒粉3g,白胡椒粉1g,开水10g,白芝麻少许,清水适量做法鸡翅冲洗干净,给鸡翅划上2刀,便于入味。
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