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1. 烧羊肉汤家常做法？

1、烧羊肉汤家常做法？

主料：羊肉一斤，盐适量，姜一小块，香菜适量，牛奶一勺

辅料：萝卜一根，八角3个，小葱几根，枸杞十来颗

做法：

1.羊肉切大块，清洗干净，脏的地方加盐揉搓再冲洗干净。冷水入锅，加盐，姜片和八角煮开，水开后煮三到五分钟

2.羊肉捞出用冷水冲洗几道，八角丢弃

3.萝卜冲洗干净，切大块备用

4.砂锅加冷水，姜，葱打结，水烧开后放羊肉进去，小火焖煮

5.煮一个小时后加萝卜进去，再继续炖煮约一个小时

6.最后十分钟加枸杞进去，尝一下羊肉，如果肉质软烂程度没有达到自己的喜好就适当增加时间，出锅前加两小勺牛奶，加适量的盐

7.一碗鲜美的羊汤就做好了

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羊肉切块，葱姜蒜切好备用

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白菜取前白菜叶切宽5厘米左右的条，白菜绑不要！

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起锅烧油，放入葱姜蒜爆香放入黄酱半小铲就可以，放入味达美，料酒，酱炒熟放入白菜煸炒，炒菜8分熟放入羊肉，羊肉红色不见放入适量水，根据家人情况我放了5碗水！好把粉条放入加入盐等待开锅！

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开锅后可以打入几个荷包蛋也不错！熬汤15，30分钟！中间可以尝下口味咸淡！汤熬好后放入醋菜香油香菜

材料：羊肉1200克，苦瓜1条，白菜150克，大骨1根，姜3片，石斛37.5克，干姜、熟地各20克，米酒2杯，盐2小匙

制作方法

1.羊肉洗净，切片；苦瓜洗净，去蒂及籽，切块；白菜洗净，切片；姜去皮，切片；大骨洗净；所有药材洗净，放入纱布袋中包好备用。

2.装有药材的纱布袋、大骨、姜调料料放入锅中熬煮1小时。

3、捞除大骨及纱布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟软。

4、再加入羊肉片煮熟，最后加入佐料调味即可。

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