白胡椒粉可以腌瘦肉吗-白胡椒粉可以炒肉吗
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1、猪肝瘦肉怎么腌更嫩?
材料:盐、料酒、白胡椒粉和淀粉适量,食用油一勺。
1、清洗干净猪肝表面,切除表面筋膜血管。
2、猪肝比较软,所以切猪肝的刀一定要锋利,将猪肝切成薄片。(如果不会切薄片,可以把猪肝放入冰箱冷冻一会儿,待表面冻稍微结实以后再切薄片。)
3、将切好的猪肝放入清水中清洗干净,捞出,挤出里面多余水分,放入碗中。
4、往清洗干净的猪肝中加盐、料酒、白胡椒粉和淀粉,抓匀腌制10分钟,加淀粉可以使猪肝更加嫩滑。
5、倒入一勺食用油,然后再把猪肝抓匀,这样猪肝下锅后,更容易滑炒。
1.首先将葱白切段,姜切丝,猪肝切片,泡入清水中,去除血水,然后淋入适量料酒、加适量生粉,拌匀,腌制三十分钟。
2.将糯米、大米,下入清水中,浸泡三十分钟。
3.锅中倒入清水,下入菠菜焯水,变熟,捞出,再切成段。
4.锅中倒入糯米、大米,倒入半锅清水,下入姜丝,大火烧开,转小火,煮三十分钟。
5.再放入猪肝,拌匀,接着放入洗净的枸杞、葱段、菠菜,加一勺半盐,半勺黑胡椒粉,搅拌均匀,稍煮片刻,就可以盛出享用了。
把买回来的生猪肝洗净,用刀切成薄片,锅中烧油,把洗干净的猪肝下油锅滑一下就可以然后把油倒出去过流锅中留少许油,放入蒜,辣椒煸炒,然后到时候猪肝放上油盐酱醋,连两个个就可以出锅了,特别软嫩
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