本篇文章给大家谈谈黑胡椒粉做猪肉丸子怎么做，以及胡椒饼肉丸子做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享黑胡椒粉做猪肉丸子怎么做的知识，其中也会对胡椒饼肉丸子做法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 胡椒饼肉丸子做法？

1、胡椒饼肉丸子做法？

胡椒饼

食材用料

面粉150克 低筋面粉120克

猪肉馅180克

猪油(板油)68克

方法步骤

1，水、食盐、酵母放入小碗中混合均匀，倒入150克面粉中。

2，用筷子搅拌成雪花状。

3，加入8克猪油，用手将面团揉至光滑。

4，把面团放入容器中，盖上保鲜膜发酵30到40分钟，至面团是原来的1.5倍大。

5，油酥材料混合。

6，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

7，将2种面团分别分成8等份

8，每个油皮面团擀开，包裹一个油酥面团

9，收紧口，滚圆

10，盖上保鲜膜松弛10分钟

11，盖上保鲜膜松弛10分钟

12，肉馅加入3克食盐、1小勺酱油、1小勺黑胡椒粉、1/2小勺白糖、1小勺香油拌匀，葱花放进另外一个小碗中备用

13，将松弛好的面团两端捏合在一起

14，用手压平，再擀成圆形，包入肉馅

15，烤制(时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整)：烤箱提前预热，上火180度、下火170度，中上层，25到30分钟，烤好后出炉，趁热吃风味绝佳

肉丸子

食材

瘦肉300g 胡椒饼200g

熟黑芝麻30g 鸡蛋3个

桔饼1个 盐3g

方法步骤

1.先把胡椒饼加黑芝麻一起碾碎,越碎越好哈。

2.瘦肉加桔饼切碎剁成肉泥，放入碾好的胡椒饼锅中，加鸡蛋加盐搅拌均匀。（至少搅拌十分钟以上，这样方便搓成丸子！

3.准备好蒸锅，边搓边放入锅中，搓完后开大火蒸十五分钟即可。

4.熟了的丸子看上去更黑了，吃的时候可加汤煮几分钟再添加些青菜，肯定是汤鲜肉嫩的营养餐哈。

把猪肉剁碎放到盆中，放入一个鸡蛋、盐、黄豆酱、五香粉、香油、淀粉，朝一个方向搅匀，把葱姜水倒进肉馅里，搅至粘稠。

2.油温5成热开始下锅炸，用小火炸至浅黄，大约炸5分钟，把它捞出来。

3.把油温升高，进行2次复炸，大约炸十几秒就好了

1、主料：水270克、盐1/2勺、酵母粉2勺、中筋面粉480克、绵白糖2勺、低筋面粉（油酥）120克、猪油（油酥）50克。

2、辅料：猪肉450克、盐1勺、葱花150克、胡椒粉1勺、糖1勺、米酒1勺、酱油1勺、麻油1勺、白芝麻适量、牛奶适量。

3、将发面面团的原料全部放进搅拌机里低速搅匀，并继续搅拌到面团光滑（约8-10min），取出用保鲜膜盖住静置面团30-40min；等待期间，可以将肉馅原料都放进搅拌碗里，将肉馅搅拌搅上劲即可放置一旁等待，同时切葱粒。

4、发面面团静置结束前10min将油酥原料混合。

5、把发面团的空气压出来，然后将油酥包进去，之后擀成长方形面团。

6、从长边开始卷起，均匀地切成16份。

7、切面朝上，擀平（外薄中间厚）。

8、将肉馅裹进面皮用虎口收紧，然后放上些葱粒，然后捏合即可。

9、在面团上涂上蛋液，再粘上白芝麻即可入烤箱。

主料:猪肉500克

辅料:油适量盐适量生粉适量胡椒粉适量香葱适量调味鲜适量

步骤

1.备胡椒粉，肉泥，香葱，

2.加生粉，盐，

3.合拌均匀，

4.搓成小丸子，

5.做好的小丸子

6.水烧开后开小火，放进做好的肉丸，

7.烧开，

8.放点盐，

9.淋上香油，

10.撒上胡椒粉，

11.调点调味鲜烧开出锅。

小贴士煮肉丸先用小火，定形后再开大火。

你是要下火锅吧，去皮五花肉必须刀躲成肉泥，机子躲的不行。胡椒饼碾碎，葱末，姜水，盐味精生抽。肉丸炸两次

到此，以上就是小编对于黑胡椒粉做猪肉丸子怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑胡椒粉做猪肉丸子怎么做的1点解答对大家有用。