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1. 没有椰浆怎么做咖喱虾？

1、没有椰浆怎么做咖喱虾？

制作咖喱虾如果没有椰浆，也能制作印式咖喱和日式咖喱，印式咖喱是用洋葱、番茄、咖喱粉熬制成咖喱汁，虾子直接白灼，然后淋上咖喱汁即可，日式咖喱酱是用土豆、红萝卜、咖喱粉熬制而成，虾子需要去掉外壳，加入胡椒和海盐翻炒即可。咖喱虾是一道风味儿独特的美食，常见的咖喱虾分为泰式、印度、日式三种，不同的咖喱虾做法和原料都是不一样的，泰式咖喱虾就会用到椰浆，因为椰子是泰国盛产的水果。如果家中没有椰浆，也可以学习制作一下印式咖喱虾和日式咖喱虾。

印式咖喱虾最重要的原料就是洋葱，用洋葱、咖喱粉、番茄，再加入适量的其它调味料，在锅中用小火慢慢熬制成咖喱酱，然后基围虾只需要去掉虾线，再放入开水中煮5分钟即可，淋上美味的咖喱酱汁即可。

如果没有椰浆，可以尝试以下的方法来制作咖喱虾：

材料：

- 虾仁500克

- 洋葱1个

- 大蒜3瓣

- 姜片1块

- 番茄1个

- 辣椒1个

- 咖喱粉适量

- 盐适量

- 食用油适量

- 水适量

做法：

1. 虾仁去壳去虾线，用清水洗净备用。

2. 洋葱、大蒜、姜片切末，番茄切块，辣椒切片备用。

3. 热锅凉油，将洋葱、大蒜、姜片煸炒至香味出来。

4. 加入番茄和辣椒，继续煸炒至软化。

5. 加入适量的水，煮开后加入咖喱粉和盐调味，搅拌均匀。

6. 将虾仁加入锅中，煮至变色即可。

这样做出来的咖喱虾可能没有椰浆的浓郁口感，但仍然可以尝到咖喱的香味和虾仁的鲜美。如果想要更加浓郁的口感，可以加入一些牛奶或鲜奶油来代替椰浆。

1.虾去虾线，洗净晾干。多油大火煎虾，煎到它壳肉有点分离的状态。大概需要6分钟的样子。

2.另起锅爆姜蒜，下青椒，虾。炒一小会儿。加热水，牛奶，没有椰浆可用咖喱粉代替。

3.煮3分钟，尝味道，用盐，糖蚝油调整一下咸淡。

4.出锅

1、鲜虾清洗干净，剪去虾须、挑去虾线，加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。

2、加入适量的咖喱膏,然后转小火慢炖，等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少，加入适量酸奶，接着再炖一会。

3、将腌制好的鲜虾放入锅中，翻炒均匀, 5分钟后即可关火

食材明细

虾、牛奶、咖喱粉、盐、油、葱、姜。

做法

1、准备十只虾洗净，准备好葱姜，姜切片，小葱切三寸长。



2、准备咖喱和牛奶。



3、电磁炉放高火，平底锅放油，虾分两次炸透，最好能炸出红油。。炸好的虾放锅里，烹少许料酒盛出。



4、锅内放少许油，放姜，放咖喱，放半碗牛奶，放盐调味。



5、将虾倒入调好的咖喱汁内，盖上盖子煮几分钟。



6、加入葱段，翻炒均匀出锅。

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