大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒白菜给胡椒粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍炒白菜给胡椒粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱油炒白菜做法？

1、酱油炒白菜做法？

炒白菜的具体烹饪步骤:

【烹饪食材】白菜，食盐，大蒜，干辣椒，白糖，鸡精，酱油，食用油

【烹饪步骤】

1、炒白菜，这样做出来的白菜非常好吃，做法简单，营养美味，非常下饭，一起来准备一下炒白菜需要用到的烹饪食材吧，先准备一颗大白菜，接着再准备适量的食盐，三瓣大蒜，三根干辣椒，一勺白糖，半勺鸡精，适量的生抽和少量的食用油就可以了。

2、先把准备好的白菜取出来，将白菜处理干净，然后切掉根部，接下来咱们将白菜叶全部掰下来，掰好之后将其放在水中清洗一下。咱们在清洗的时候要一片叶子一片叶子地搓洗，这样才能够清洗得比较干净，而且在清洗的时候要轻柔一点，不要将叶子洗烂了，洗了一遍之后咱们将它捞出来控一下水分，然后放到一旁。

3、把刀取出来，将白菜叶子和白菜帮分开，因为菜帮和菜叶的成熟度是不一样的，需要分开炒制。菜帮和菜叶分开之后咱们将菜帮切成条放到碗中，在切的时候要斜刀切，然后在白菜帮里面加上一勺食盐，用筷子搅拌均匀，搅匀之后放一旁腌制6分钟，杀出里面多余的水分，这样在炒的时候就会大量出水了。

4、咱们将剩下的菜叶全部撕成小片，然后将它放入盘中。再把准备好的大蒜取出来，将大蒜改刀切成蒜片，全部切好之后再把准备好的干辣椒取出来切碎和大蒜放一块即可。

5、在小碗中加入一勺食盐，一勺白糖，半勺鸡精，一勺生抽调一下味，充分搅拌均匀之后放到一旁待用。白菜帮已经腌制得差不多了，咱们在白菜帮里面倒入适量的清水将其清洗一下，洗掉表面多余的盐分，经过这样的腌制，一点都不影响白菜脆爽的口感。洗好以后控水捞出来，用力挤干白菜帮里面的水分，然后装入盘中备用。

6、起锅烧油，加入蒜片和干辣椒翻炒，炒出香味，先下入白菜帮翻炒半分钟，再把白菜叶子也加进去，然后快速翻炒均匀，把叶子炒软。在炒白菜的时候，先不要加入食盐，提前加盐调味的话会使白菜出水，那样炒出来的白菜就不好吃了，把白菜炒成偏软的状态的时候，再把调好的料汁倒进去，用大火快速翻炒均匀，炒好后即可出锅装盘。

主料： 白菜250克 ;

辅料： 油30克、酱油10克、醋8克、糖6克、淀粉3克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣酱4克 ;

制作：

1、用白菜嫩帮，洗净后切成边长约1厘米的菱形；葱、姜、蒜均切成末，适量加点水，搅拌均匀；

2、将酱油、醋、糖、淀粉、料酒、葱、姜、蒜放在碗中，适量加点水，搅拌均匀；

3、炒锅上火，放入底油，加入豆瓣辣酱略煸炒后，将白菜放入，不停地翻炒，使每块主料均匀受热，待其炒熟后，将调好的汁倒入锅中，翻炒均匀后，即可出锅装盘。

食材

白菜 250g 、 油 适量 、 干红椒 1根 、 大蒜 2瓣 、 酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/7

准备食材

步骤2/7

蒜切沫，辣椒切段，白菜洗净切块

步骤3/7

起锅热油，炒香蒜末辣椒

步骤4/7

放入白菜快速翻炒，大火

步骤5/7

直到白菜软塌方

步骤6/7

放入2勺酱油，翻炒

最后一步

出锅装盘即可

准备食材，大白菜洗干净，切丝，姜、蒜切末。

锅里热油，爆香姜，蒜。放入一勺半黄酱翻炒下。

倒入白菜炒至断生，放一勺酱油，少许盐，翻炒一下，装盘即可。

1、白菜洗净后，白菜帮用刀拍几下，方便炒的时候入味

2、白菜帮斜切成片，白菜叶切片

3、切好的白菜放在盆中备用

4、辣椒切段，小葱切段，大蒜切片 生姜切末备用

5、起锅烧油，油热下入辣椒段，葱段蒜片姜末翻炒一下

6、接着下入一勺六月香辣椒酱

7、把这些料头炒香

8、下入白菜大火翻炒二分钟

9、翻炒均匀后倒入一勺酱油

10、再下入一勺盐翻炒

11、在放入一小勺鸡粉，翻炒均匀出锅

12、出锅装盘

材料:

白菜心：适量

蒜：适量

酱油：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤:

将白菜心洗净，切成大块或者小块，根据个人口味进行调整。

锅中烧开水，加入适量的盐，将白菜焯水烫熟备用。

热锅凉油，加入切碎的蒜末煸炒出香味。

把焯水烫过的白菜心放入锅中，快速炒匀。

倒入适量的酱油，根据个人口味调整，快速翻炒均匀。

炒至白菜心变软烂，并且均匀上色即可出锅。

小贴士:

白菜的炒熟时间不宜过长，以保持其鲜嫩的口感。

在炒菜过程中可以根据个人口味加入适量的调味料，如胡椒粉或者味精等。

炒菜的时候可以掌握火候，让酱油均匀渗入白菜心。

做法如下：

1. 白菜和生姜切好备用。

2. 油热以后，放入姜片煸炒出味道。

3. 放入白菜丝翻炒。

4. 白菜变软以后，放入盐和酱油调味。

5. 出锅

步骤 1.白菜切碎

步骤 2.炒锅放油，油热后放入干辣椒煸香，饼放入白菜

步骤 3.加入适量酱油，继续翻炒

步骤 4.加入食盐，再炒1~2分钟，出锅

洋白菜从中间剪开,根部切一个“V”字型,把根部去掉

2. 用手将白菜撕成块。注意:薄一点的叶子块可以大些,厚的根茎块小些。有的茎实在太粗可以用刀片开或者就直接扔掉。放在一边备用,不用任何操作。不用焯水、不用冲水,就让他们老老实实待着。

3. 切点葱花、蒜末炝锅,一勺半黄豆酱加一勺半水稀释。

做法如下。白菜300克，清洗干净把白菜拍扁，片薄，切成大片。

锅热放油，放葱姜干辣椒 炒出香味，再倒入白菜片，快速翻炒，烹入少许醋，再倒入五勺酱油，快速翻炒，出锅前加入少许味精即可。

1. 白菜洗净沥水，切成块状。

2. 葱、姜、蒜清洗干净，切成碎末。

3. 干辣椒清洗干净，切成小段。

4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

5. 放入白菜炒匀，加入适量盐、酱油炒至白菜软烂。

6. 放入适量鸡精炒匀，即可出锅。

步骤1

红辣椒洗净后切斜段，香菜切成小段，蒜瓣切片备用。

步骤2

把白菜叶片掰下洗净，片成斜片。

步骤3

炒锅里倒进油，烧热后放进辣椒和蒜片大火炒出香辣味。

步骤4

把切好的白菜倒进炒锅，用大火翻炒。

步骤5

炒到白菜叶片稍微变软，白菜帮色泽油亮

步骤6

烹酱油，酱油有盐度和鲜度

步骤7

大火翻炒均匀让白菜入味关火。

步骤8

关火后撒上香菜段。

到此，以上就是小编对于炒白菜给胡椒粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒白菜给胡椒粉的1点解答对大家有用。