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1. 怎么腌制烤鸡腿?

1、怎么腌制烤鸡腿?

准备食材 鸡腿洗净挤去多余水分，斜划几刀 藤椒鸡翅腌料加冰水搅拌均匀 调好的料倒入鸡翅中加入盐搅拌均匀盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制6小时以上 把鸡翅取出晾干表面水分或用厨房用纸擦干，撒上烧烤料放烤箱中层，上下火210度约烤40分钟左右。

准备鸡腿3只、盐10克、孜然粒20克、五香粉2勺、胡椒粉1勺、黑胡椒1勺。鸡腿用冷水浸泡15分钟，吐出血水。一个洋葱切丝放到鸡腿里。小火烘培一些孜然粒烘出香味即可，孜然里加入，盐，胡椒粉，黑胡椒，孜然粒，五香粉打碎。倒入鸡腿中拌匀腌制半个小时以上。烤箱220度预热10分钟。

可以的哦，先用腌料腌制，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，然后进行炸制金黄即可，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。

制作步骤1先把鸡腿洗干净用刀把鸡腿两侧打两下花刀，然后放盆子里一次放入葱姜蒜，生抽适量，盐适量，然后用手反复揉搓搅拌均匀，封上保鲜膜腌制30分钟左右2烤箱调至180度预热，把烤盘上刷一层油然后把腌制好的鸡腿。

食材：鸡腿100只，奥尔良烤鸡腿腌粉9勺，水10。先把超市买回来的鸡腿放冷水里解冻。解冻之后冲水洗干净。用刀把每个鸡腿划开，这样是为了在腌制的时候更好的入味。原料：水：料=100：10：9，烤箱的烤制时间：鸡腿为35-40分钟，腌制时间为：5-2小时即可。

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