大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油泼料放咖喱粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油泼料放咖喱粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸串酱料大全
2. 咖喱粉能洒在油炸的烤串上吗
3. 正确使用咖喱粉,让菜肴更加美味!
4. 炸串的酱料为什么要放咖喱

1、炸串酱料大全

炸串香辣酱 花生酱500克，甜面酱500克，番茄酱500克，蚝油500克，辣妹子酱500克，蒜蓉辣酱500克，香辣酱1000克，加入纯净水1600克，啤酒400克搅匀备用。

孜然粉100克，辣椒粉100克，花椒粉100克，花生粉100克，芝麻粉100克，五香粉30克，3A香料1克，盐100克，味精50克，白砂糖10克，混合均匀 备注：为了节省成本，调料及酱料选用大包装的。

除了泡椒细末外，其他食材混拌均匀。锅内倒入菜籽油，油烧热后，放入泡椒末炸香，然后倒入搅拌均匀的其他酱料，冷却后尝一下如果感了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即可。0炸串香辣酱。

香辣型口味酱料 香辣型口味的炸串，属于最传统也是最受欢迎的一种炸串。

炸串串用的辣酱：1．配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。

2、咖喱粉能洒在油炸的烤串上吗

烤箱预热至230C°将牛肉串放入烤箱，烤7分钟后取出，再在炭火上将牛肉烤熟。将炼乳和咖喱粉拌匀，作为肉串的蘸料。希望对您有所帮助。

将适量的五香粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉，烤肉酱混合。油烧热后倒入搅匀成味酱。锅里倒入宽油，油烧热下入串炸熟。炸好的串串捞出抹上调味酱，撒干料即可食用。炸好的串串，开始享用吧。

在烤制过程中，也可以将咖喱粉撒在食物表面，这样可以使食物表面更加金黄酥脆，口感更好。在烤完后，也可以将咖喱粉作为调料撒在食物上，增加食物的口感和美观度。

香茅草浸泡温度应控制在800C士5℃左右，时间不能太短。熟花生碎可提前用调合油厂炸制。在炒制烧烤汁时必须不停地搅动。此烧烤汁还可作为肉串、鱿鱼、豆制品等麻辣串原料优质调料酱使用。

味精70g、鸡粉80g、麻辣鲜40g、紫苏粉25g、牛肉粉25g、白糖25g、鲜香王籽粉10g、十三香10g、大蒜粉10g、味特鲜10g、味特香10g、老汤精10g、老母鸡鲜香粉20g、黑胡椒粉10g、咖喱粉10g、香菜籽粉10g、嫩肉粉5g。

3、正确使用咖喱粉,让菜肴更加美味!

咖喱粉怎么用咖喱粉有多种不同的用法，最常见的用法就是用它来烧焖各种菜品，特别是鸡肉，牛肉和土豆等食材都可以用咖喱粉来烧制，用它做成的咖喱牛肉，咖喱鸡块以及咖喱土豆是各地餐厅的主打菜，而且滋味诱人特别好吃。

红烧肉：在烹制红烧肉时，通常可以加入一些咖喱粉。这能够增加肉的口感和味道，并使整个菜品更加美味。 鸡肉：咖喱粉也是烹制鸡肉或鸡肉汤的重要调料之一。

咖喱卤汁：将制作好的咖喱油倒在锅中，然后加入适量水调匀煮沸即可变成咖喱卤汁。食用的时候可以直接拌食，既美味，又能增添菜品的色泽。咖喱粉历史起源 咖喱起源于印度。

用咖喱粉适合做的菜有很多，比如：咖喱鸡肉、咖喱牛肉、咖喱土豆鸡等等。

4、炸串的酱料为什么要放咖喱

是用蚝油，鸡精，芝麻，孜然粉，白糖，甜面酱制作而成的，是可以添加咖喱块的。

能更好的带出咖喱的香味。所以，炸串的酱料咖喱粉和4a香料可以一起放。

泰国咖哩分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。其中红咖哩最辣，不习惯的人进食时容易流眼泪。 泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。

可能还有一些别的调料。好侍爪哇风味咖喱里是加了洋葱等材料。每个人的喜好不同，我是不喜欢咖喱块，而喜欢用咖喱粉做的，加上点洋葱炒一下，洋葱的香味与咖喱的味道融合一起，感觉很香。你也可以找到自己最喜欢的配料。

咖喱粉口感绵软醇厚，不适合在炸串时使用，炸串应该放麻辣的香料。

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