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1. 咖喱粉的热量是多少?
2. 咖喱酱和咖喱粉的区别在哪(咖喱酱和咖喱粉的区别)
3. 咖喱粉配方
4. 咖喱粉都是由什么原料做成的?

1、咖喱粉的热量是多少?

克咖喱粉的热量是116大卡。咖喱粉中主要含有姜黄素，胡椒，八角，丁香等所含有的辣味香料，能促进人体的胃液和唾液的分泌，增强人体的胃肠蠕动，开胃进食，有增进人体的食欲的功效。

咖喱粉一人份一次用约30克即可，每100克咖喱粉所含热量约为323大卡。咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。

咖喱粉生吃可能会引起拉肚子。咖喱粉是用姜黄制成的调味料，含有多种香料和食品添加剂，热量较高，每100克咖喱粉中含有400大卡以上的热量。生吃咖喱粉可能会刺激胃肠道，导致腹泻、消化不良等不适症状。

根据测定，每100克咖喱粉的营养素含量热量2140大卡，碳水化合物630克，脂肪20克，蛋白质100克，纤维素390克。

咖喱粉的热量（以100克可食部分计）是415大卡（1736千焦），在同类食物中单位热量较高。每100克咖喱粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%。

2、咖喱酱和咖喱粉的区别在哪(咖喱酱和咖喱粉的区别)

咖喱酱和咖喱粉是两种不同的食材，它们在用途和制作方式上有一些区别。咖喱酱是一种调味酱，它是由各种香料、辣椒和其他配料混合制成的。咖喱酱通常用于制作咖喱菜肴，可以用作炒菜的底料或调味汁。

成分和用途略有不同。咖喱粉是由多种香料混合而成的粉末状调味料，包括姜黄、芫荽、孜然、胡椒、丁香、肉桂等。可以用于烹饪各种咖喱菜肴，包括咖喱鸡肉、咖喱牛肉、咖喱蔬菜等。

咖喱酱是直接可食用的 咖喱粉使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。

其实都是差不多的，咖喱酱是咖喱粉加一些其他东西制作而成的。两种东西其实可以不用分的，如果要制作菜什么的，就用咖喱酱吧，味道差不多，方便点。

3、咖喱粉配方

咖喱粉配方：配方一 姜黄粉1千克，辣椒粉2千克，小豆蔻粉8千克，胡荽子粉1千克，葫芦巴子粉8千克。配方二 姜黄粉1千克，芫荽子粉1千克，葫芦巴子粉8千克，肉豆蔻粉8千克，辣椒粉2千克。

咖喱粉是以黄姜粉为主，并加上小茴香、八角、丁香、肉桂、郁金根、麻绞叶、豆蔻、番红花、橘皮、月桂叶、薄荷、胡椒、花椒、辣椒、芫荽子等多种香料碾制而成的一种粉状调料。

取姜黄粉（市场有售）200克，姜粉、洋葱粉各100克，打碎的香料粉50克混合均匀即成咖喱粉。装入玻璃容器中可长久保存，吃时如想让咖喱更黏稠可以加入小麦粉。比例：咖喱粉5tbs 小麦粉3tbs 水或高汤5-6cup=4人份。

咖喱粉以黄姜粉为主，并加上白胡椒、芫荽（香菜）籽、小茴香、桂皮、姜茸、八角（大茴香）、花椒（川椒）等香料磨成粉后配制而成，色泽姜黄，味辣而香。

4、咖喱粉都是由什么原料做成的?

咖喱粉是西式或江浙风味肉制品常用的调料，也是一种混合性香辛料，配方根据不同地区口味略有所异。

姜粉是主要成分。丁香、黃姜粉、荳蔻、植物油、牛油、cream、香草、盐、糖、大葱、紅蘿蔔、洋葱、等。煮成糊狀。不同的咖哩店各自有不同份量的配方。

咖哩粉是由多种香辛料混合调制而成的复合调味品。制作方法最早源于印度。制作咖哩粉的主要原料有胡椒、辣椒、生姜、肉桂、豆蔻、丁香、莳萝、茴香等。

咖喱粉是一种调味料，主要原料有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香等，其中显色的原料是姜黄粉。咖喱粉能促进唾液分泌，增强食欲，还可以促进血液循环等，但是，不适合患有消化性溃疡，或者是湿热体质的人群食用。

咖喱对印度人来说，就是把许多香料混合在一起煮的意思，有可能是由数种甚至数十种香料所组成。 组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色--姜黄粉等等。

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