本篇文章给大家谈谈咖喱粉用不用放洋葱炒着吃，以及咖喱粉用不用放洋葱炒着吃呀对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享咖喱粉用不用放洋葱炒着吃的知识，其中也会对咖喱粉用不用放洋葱炒着吃呀进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 咖喱粉怎么炒 为什么咖喱粉要炒一下
2. 怎么炒咖喱
3. 咖喱粉怎么用
4. 咖喱粉炒菜好吃吗
5. 咖喱饭可以不加洋葱吗?

1、咖喱粉怎么炒 为什么咖喱粉要炒一下

用油炒咖喱粉不发黑。由于咖喱粉的成分中含有多种香辛料兼药品，所以它带有一种明显的中药味，炒容易发黑，如果直接食用，味道不佳。为了矫正发黑且有药味，获得最佳的调味效果，必须要用油炒一下，炒出咖喱油后再用。

咖喱粉的正确用法为与姜、蒜同炒，炒至为咖喱再进行使用。咖哩粉使用时，把咖哩粉直接加在菜着里是不正确的，这样使用会香气不足，并带有一种药味。

使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

咖喱粉使用时，把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的，这样使用会香气不足，并带有一种药味。正确的使用方法是锅中放些油，加鲜姜、蒜等炒制，将其炒制为咖喱再使用。

2、怎么炒咖喱

土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。

土豆，洋葱，胡萝卜切块。锅中倒油，加入咖喱，小火翻炒至融化。倒入洋葱，鸡腿肉，翻炒均匀。倒入胡萝卜，土豆，料酒翻炒均匀。加水，大火煮沸。加盐，小火收汁。成品。

鸡小腿洗净。把鸡骨去掉切丁。土豆去皮切丁泡在清水中。洋葱，胡萝卜，青椒各切丁。锅内油温7分热下入鸡丁煸炒鸡肉全部变色。下入土豆和胡萝卜丁加盐煸炒均匀。加入料酒。加入咖喱。

白玉菇去根，香菇切厚片。姜葱蒜分别切末，洋葱切成大块。锅中放入芝麻油，加入猪肉薄片炒香，略微出油。将肉放在锅边缘，放入辣椒爆香。放入洋葱块，调小火，慢慢煸软。加入香菇片和白玉菇，反复翻炒，至软。

捡出葱、姜、陈皮。洋葱切丁，土豆、胡萝卜洗净削皮，滚刀切块，砂锅内倒入食用油烧热，放入洋葱煸炒出香味。放入牛肉、土豆、胡萝卜翻炒几下。加入牛肉汤和咖喱，中小火炖制10分钟左右，大火收汁即可。

3、咖喱粉怎么用

使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

咖喱粉的适用范围很广，适用于烧，焖等方法所做的菜肴，如咖喱鸡，咖喱牛肉，咖喱土豆等，也可以用咖喱粉直接拌凉菜和面条，米饭。

咖喱粉炒饭：先准备好青菜、胡萝卜等食材，并切丁备用。然后开火将食材和米饭一起炒，翻炒均匀后加入盐、咖喱粉继续翻炒均匀即可。

第一步：胡萝卜切丁，青菜切末。第二步：碗中放入鸡蛋，打散。第三步：锅中加入食用油，倒入蛋液，小火炒熟。第四步：倒入胡萝卜，葱花，翻炒均匀。第五步：加入米饭，翻炒均匀，加入咖喱粉，盐，翻炒均匀。

咖喱粉是由姜黄、辣椒、小茴香、花椒等原料碾成粉末混合而成。适用范围广，适用于烧、焖等方法所做的菜肴。

4、咖喱粉炒菜好吃吗

可以。咖喱粉可以直接炒。然而，对配料和烹饪技术以及配料的添加顺序有很高的要求。很多人觉得用咖喱粉炒很难，所以可以先用热水把咖喱粉搅拌成咖喱粉汁，然后再煮。用咖喱粉做饭时，可以在火锅上抹油。

炒咖喱粉： 另起锅中倒入油，放入咖喱粉和淀粉，再适量加点水防止过干。 倒入土豆、胡萝卜、鸡肉，让咖喱均匀裹粉。 加水没过食材，再倒入牛奶，加盐，大火煮开后中小火焖煮，搅拌一下，以防粘锅。

咖喱烧土豆好吃。一直喜欢咖喱，但凡是专营店都不便宜。超市一罐咖喱粉才十几元，能做大半年呢。

咖喱粉可以做好多菜呀！比如咖喱鸡，咖喱土豆，咖喱牛肉，咖喱粉丝等等。。

5、咖喱饭可以不加洋葱吗?

可以，制作方法如下。锅里放油，炒肉 。放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐） 。菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮 。

代替方法：为了保持咖喱饭的口感和香味，一般在放入辅料的时候，先放洋葱，如果不喜欢洋葱，大家可以放适量葱、姜、蒜来代替洋葱炒出香味，等香味出来后再放土豆和胡萝卜，这样也可以做出美味的咖喱饭。

没有洋葱可以用茴香、花椒等代替，一样可以增香去味，这样不放洋葱也不会很难吃。牛肉要焯水，焯两三分钟即可。

在做咖喱的过程中也是可以不放胡萝卜的，不放胡萝卜的话还是可以接受的，味道基本上不会有太大的差别，但是如果不放洋葱的话就可能味道不会那么好了。

做咖喱鸡饭可以不放洋葱，用韭黄代替，口感清香鲜美，营养价值也很高 用料 鸡胸肉 能吃多少放多少 日式咖喱块 一人份2小块 热米饭、糙米饭 一碗 1汤锅或炒锅放油，五成热时把切好的韭黄条放锅里炒至熟。

到此，以上就是小编对于咖喱粉用不用放洋葱炒着吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱粉用不用放洋葱炒着吃的5点解答对大家有用。