大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱粉姜味重吗能吃吗有点苦的问题，于是小编就整理了5个相关介绍咖喱粉姜味重吗能吃吗有点苦的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱粉为什么是苦的 咖喱粉有苦味怎么去除
2. 做出来的咖喱苦了怎么办
3. 用咖喱粉做的咖喱发苦为什么
4. 咖喱饭为什么苦
5. 咖喱粉味道重还是咖喱膏味道重呢

1、咖喱粉为什么是苦的 咖喱粉有苦味怎么去除

可能是由于咖喱炒的时间太长，导致咖喱的味道会有点苦，建议加点糖，使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

百梦多咖喱会苦的原因：咖喱炒的时间过长，咖喱尝起来有点苦，葱姜蒜稍微炒香后，可加入咖喱粉或混合香料入锅炒香，再加入肉和蔬菜，加水煨入味。

咖喱粉有苦味的去除方法：将咖喱粉煮熟透即可。咖喱起源于印度。咖喱一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。

减少香料：如果咖喱中的香料放多了，可以适量减少一些，以减轻药味。 重新烹饪：如果咖喱粉炒的时间过长，可能会导致成品菜肴药味过重。您可以重新炒制咖喱粉，并适当减少炒制时间，以减轻药味。

咖喱炒过了，所以会有点苦，建议加点糖。使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

2、做出来的咖喱苦了怎么办

可能是由于咖喱炒的时间太长，导致咖喱的味道会有点苦，建议加点糖，使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

加入高汤或者清水。水开后放入牛肉丸，中火煮5分钟。放入咖喱块继续煮2分钟。煮到还剩一些汤汁时淋入水淀粉，勾芡。最后盛出上桌即可食用了。

如果是咖喱粉就一定要多煮一会 煮的不透就会有苦味。快出锅的时候加点白酒也很很好的盖住苦味。建议还是用咖喱块吧比较方便，菜煮好后关火放咖喱块，搅拌全部融化以后开火烧一下就好了。

百梦多咖喱会苦的原因：咖喱炒的时间过长，咖喱尝起来有点苦，葱姜蒜稍微炒香后，可加入咖喱粉或混合香料入锅炒香，再加入肉和蔬菜，加水煨入味。

3、用咖喱粉做的咖喱发苦为什么

炖煮过久或者放太多都会导致发苦，下面介绍正确的做法：准备材料：土豆2个、青椒1个、大葱适量、大蒜适量、咖喱粉适量、盐适量 鸡精适量 制作步骤：土豆刮皮切块泡水中，菜椒切片，适当的葱和大蒜，准备就绪。

一般是咖喱粉放多了的缘故。咖喱做法 材料 米饭，土豆3-5个，瘦肉100克，红萝卜1个，青豆50克，咖喱酱2大匙，精盐适量，鸡精适量。做法 土豆洗净，入开水锅内煮半个钟点以上，煮至熟透后取出，摊凉，备用。

百梦多咖喱会苦的原因：咖喱炒的时间过长，咖喱尝起来有点苦，葱姜蒜稍微炒香后，可加入咖喱粉或混合香料入锅炒香，再加入肉和蔬菜，加水煨入味。

加水熬炖入味。可能是由于咖喱粉放的太多，做菜时最好放入3克以下，而且一定要用小火，否则咖喱也会苦。可能是咖喱本身的质量问题，咖喱存放时间太长导致咖喱已经过期或是发霉。可以适当放入一点椰汁，因为椰汁能够去除苦味。

4、咖喱饭为什么苦

咖喱粉放多了的缘故。咖喱做法：材料：米饭、土豆、瘦肉100克、红萝卜1个、青豆50克、咖喱酱2大匙、精盐适量、鸡精适量。做法：土豆洗净，入开水锅内煮半个钟点以上，煮至熟透后取出，摊凉，备用。

咖喱炒过了，所以会有点苦，建议加点糖。使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

一个可能是你放多了，咖哩粉里还有其他的香料。

炖煮过久或者放太多都会导致发苦，下面介绍正确的做法：准备材料：土豆2个、青椒1个、大葱适量、大蒜适量、咖喱粉适量、盐适量 鸡精适量 制作步骤：土豆刮皮切块泡水中，菜椒切片，适当的葱和大蒜，准备就绪。

2011-03-17 咖喱饭为什么苦 1 2013-08-03 做出的咖喱饭有点苦是哪种材料过量了。

5、咖喱粉味道重还是咖喱膏味道重呢

不一样。咖喱块中加入了油脂和其他成分，味道更加浓郁。咖喱粉味道清淡。咖喱块需要加热融化后再使用，口感更加丰富，咖喱粉可以直接加入菜肴中。味道容易被食材本身的味道所掩盖。因此咖喱粉和咖喱块的味道不一样。

当然是咖喱粉更好了。咖喱块、咖喱膏加了果泥，糖，等颜色发暗，最好不要用。咖喱粉原料都看的到，颜色金黄诱人，更适合咖喱饭，很多去过印度的国内旅行者在都有咖喱饭做法的介绍，可以在网上看看。咖哩起源于印度。

口感不同：咖喱粉的味道较为单一，需要添加其他调料来丰富口感，咖喱块则已经调好了味道，口感上更为纯正、浓郁。

比如常见的有：咖喱土豆炖牛肉，做出来的汤汁会浓稠好吃。咖喱膏一般表明微辣、中辣、辣三种。而咖喱粉适合用来做炒饭或者是印式炒菜，一般都是不辣的，但是带有特殊的香味，用来给饭菜增香。

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