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1. 怎么将咖喱粉制作成烧烤蘸料
2. 烧烤用咖喱粉腌制鸡肉
3. 能否指点下咖哩烤鸡翅怎么做好吃?

1、怎么将咖喱粉制作成烧烤蘸料

洋葱切碎。与其他材料略煮拌匀，待冷却即可。

将调料用料理机打成粉 将干辣椒、熟芝麻、孜然、咖喱粉、熟花生分别放进料理机，打成粉。加味精、盐、白糖拌匀 将味精、盐、白糖加入打成粉的调料中，搅拌均匀即可。

做法：准备好材料，芝麻炒熟，花生烤熟。除盐和10g熟芝麻粒以外的材料全部用料理机分别打成粉。把所有打成粉的材料和熟芝麻粒和盐混合均匀即可。

用料 辣椒粉：30克 熟孜然粉：50克 熟芝麻粉：50克 精盐：5克 味精粉：2克 桃酥渣：50克 咖喱粉：20克 熟的花生粉，或者是花生碎： 100克 烤肉蘸料的做法 把所有调料搅拌均匀即可。

所有材料准备。黄豆粉用不粘锅小火炒熟。颜色变深，按压没白色就差不多熟了，一定要小火，要不会糊的。用料理机打粉，花生一次不要放太多。黄豆粉三勺，咖喱粉两勺，孜然粉1勺，糖粉2勺。

2、烧烤用咖喱粉腌制鸡肉

在鸡肉中加入料酒、生抽、糖、盐，用手抓匀，腌制片刻；洋葱切丝备用；面粉里加入热水和盐，揉成光滑不粘手的柔软面团。

加入适量开水，盐，搅拌均匀，保证鸡翅裹上咖喱液，腌制5-6小时 请点击输入图片描述 烤箱190度预热，放上鸡翅，中层20分钟后翻面，把碗里剩下的咖喱汁用刷子刷到鸡翅上再烤15分钟，变成焦黄色就可以了。

准备工作：将鸡胸肉洗净，切成约5厘米见方的肉块，放入清水中浸泡3小时，去除血水。然后捞出沥干水分，备用。

最省事的一种方法就是超市有那种现成的瓶装的咖喱酱，倒鸡肉块里抓匀了，用保鲜袋封上腌俩小时就OK了。

3、能否指点下咖哩烤鸡翅怎么做好吃?

鸡翅洗净，用厨房剪刀剪开两半。咖喱放锅内，加一点热水，把咖喱块煮至融化。把葱姜放入鸡翅内，再倒入咖喱，抓匀腌制半小时。

请点击输入图片描述 烤箱190度预热，放上鸡翅，中层20分钟后翻面，把碗里剩下的咖喱汁用刷子刷到鸡翅上再烤15分钟，变成焦黄色就可以了。

将买回来的鸡翅清洗干净之后用：咖喱粉，辣椒粉，盐，糖腌制一小时。（也可以过夜）将腌制好的鸡翅摆放在烤盘上。将腌制好的鸡翅放入烤箱。

鸡翅烤前应该先用小牙签冲多个孔，用香料淹制十五分钟然后再上炉子上烤，烤之前先用刷子抹点食用油，烤三分钟抹一次油，一直到两面金黄用肉签冲一下如很轻松穿透了就表示熟透咖喱烤翅，色泽金黄、味道浓郁、鲜嫩可口。

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