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1. 福建人炖牛排做法？

1、福建人炖牛排做法？

第一步：将牛排切成小块状，倒入盆中；然后加入清水进行清洗，清洗好后将水控干；

第二步：锅内烧油，油热后加入1把冰糖，炒出糖色

第三步：下入牛排，进行翻炒，翻炒5分钟左右；

第四步：加入葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽，进行翻炒

第五步：加入水，至淹没牛排，然后将入一把盐，开始炖，记得要盖上锅盖；炖2个小时左右

第六步：炖熟后，将牛排装盘，撒点香菜即可食用，美味的炖牛排就可以上桌了，尽情的享用吧！

用料：牛肋排 十块、土豆 两个、胡萝卜 一根、红烧肉香料包 、冰糖 、郫县豆瓣酱 、咖喱粉 、大葱 、姜 、大蒜 、料酒 、蚝油 、酱油 、生抽 。

nbsp; nbsp; 福建人炖牛排的做法步骤

nbsp; nbsp; 步骤 1

nbsp; nbsp; 下锅炒香香料，冰糖和葱姜蒜

nbsp; nbsp; 步骤 2

nbsp; nbsp; 加入牛肉翻炒，加酒去腥

nbsp; nbsp; 步骤 3

nbsp; nbsp; 加入豆瓣酱，蚝油，生抽，酱油

nbsp; nbsp; 步骤 4

nbsp; nbsp; 加水，咖喱粉，胡萝卜，土豆，高压锅炖四十五分钟左右。

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