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咖喱粉有哪些配料(咖喱粉有哪些配料成分)

咖喱粉有哪些配料(咖喱粉有哪些配料成分)

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  1. 正宗咖喱粉的配方?

1、正宗咖喱粉的配方?

配方1(强辣):

姜黄30,芫荽10,枯茗8,白胡椒5,黑胡椒5,洋葱5,陈皮5,胡芦巴3,肉豆蔻3,肉桂3,甘草3,小豆蔻3,辣椒3,月桂叶2,小茴香2,丁香2,姜2,葛缕子2,大茴香1.0,大蒜1.0,众香子1.0,百里香1.0;

配方2(微辣):

姜黄35,芫荽5.2,枯茗9.0,胡芦巴1.7,肉豆蔻1.7,甘草5.2,小豆蔻1.4,辣椒1.7,丁香44,芥菜子8.7;

配方3(微辣):

姜黄40.5,芫荽16.0,枯茗6.5,白胡椒5.0,黑胡椒4.6,小豆蔻6.5,辣椒0.8,月叶3.2,姜2.4,众香子1.6,芥菜子11.3,芹菜子1.6;

1、姜黄粉6汤,匙香菜籽6汤匙,小茴香2汤,匙黑胡椒粉2汤匙,粘米粉2汤,匙丁香8小粒,八角2粒,白豆蔻3粒,桂皮1小段,香茅草1小段,干辣椒5个,孜然粉1汤匙。

2、准备好原材料,可以用不放油的炒锅稍稍煸炒。

3、原材料放进料理机研磨。

4、过筛,将粗粒重新放入料理机研磨。重复两三次就能得到比较细腻的咖喱粉。

到此,以上就是小编对于咖喱粉有哪些配料的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖喱粉有哪些配料的1点解答对大家有用。

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