咖喱粉的比例推荐图解(咖喱粉的配比)
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1、咖喱粉的配制比例?
配方1(强辣):
姜黄30,芫荽10,枯茗8,白胡椒5,黑胡椒5,洋葱5,陈皮5,胡芦巴3,肉豆蔻3,肉桂3,甘草3,小豆蔻3,辣椒3,月桂叶2,小茴香2,丁香2,姜2,葛缕子2,大茴香1.0,大蒜1.0,众香子1.0,百里香1.0;
配方2(微辣):
姜黄35,芫荽5.2,枯茗9.0,胡芦巴1.7,肉豆蔻1.7,甘草5.2,小豆蔻1.4,辣椒1.7,丁香44,芥菜子8.7;
配方3(微辣):
姜黄40.5,芫荽16.0,枯茗6.5,白胡椒5.0,黑胡椒4.6,小豆蔻6.5,辣椒0.8,月叶3.2,姜2.4,众香子1.6,芥菜子11.3,芹菜子1.6;
配方一:胡莱子 100克、疣果于 100克、小茴香子 100克、胡卢巴子100克、胡椒 100克、桂花树叶100克、红辣椒干100克、大蒜100克、姜黄粉100克、芝麻子100克
配方二:胡菜子100克、干姜 100克、小茴香子100克、胡卢巴子100克、疣果子100克、姜黄粉100克、芥子100克、芹菜子100克
最简单的方法是用饺子(100)粉加150克的白胡椒,也可以按姜黄(2)桂皮(1)姜粉(2)黑胡椒(1-3白胡椒(1)来搭配,不过咖喱本来就是混合的意思所以你也可以加小茴香,葱粉,辣椒粉等
到此,以上就是小编对于咖喱粉的比例推荐图解的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖喱粉的比例推荐图解的1点解答对大家有用。
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