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1. 咖喱粉有含有什么成分?有什么功能?
2. 咖喱粉和咖喱块的区别有哪些 如何区别咖喱粉和咖喱块
3. 为什么我用咖喱粉做咖喱饭,做完以后那咖喱粉没有融化,还是粉末状?吃的...
4. 为什么咖喱粉开成咖喱汁有很多颗粒物?
5. 咖喱粉放入水中有什么变化?

1、咖喱粉有含有什么成分?有什么功能?

营养价值不同：咖喱粉的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，还可以激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；姜黄粉可以抑制人体某些部位癌细胞的生长。

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

成品为橘黄色，香味重，辣味轻。咖喱粉是安全和健康的，它能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。对于胃炎，消化性溃疡，湿热体质，特禀体质的人不适宜食用咖喱。

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；咖喱粉含有的促进消化的营养物质，可以促进肠道蠕动的哦。

2、咖喱粉和咖喱块的区别有哪些 如何区别咖喱粉和咖喱块

咖喱粉和咖喱块的区别 成分：咖喱粉由粉末混合而成，咖喱块是固体块状物。 口味：咖喱粉较为辛辣，咖喱块口感浓郁。 烹饪方式：咖喱粉用于炒菜等，咖喱块烹饪时间较长。 保存方式：咖喱粉保存时间叫咖喱块短。

咖喱粉和咖喱块的区别 做法不同 （1）咖喱块适合用来做浓汤类的咖喱菜，比如常见的有：咖喱土豆炖牛肉，做出来的汤汁会浓稠好吃。咖喱块一般表明微辣、中辣、辣三种。

咖喱块是调味过的，咖喱粉没有，所以咖喱块可以直接使用，而用咖喱粉做菜需要再次调味，且不可直接将其添加在菜肴里，因为咖喱粉味虽辛辣，但香气不足，并带有一种药味。

咖喱粉和咖喱块的区别：色泽不一样 如果我们用咖喱粉和咖喱块同时烹制同一种菜肴的话，你会发现用咖喱粉制作出来的菜肴，它的整体颜色是偏淡黄色的，而用咖喱块制作出来的菜肴，它的颜色是偏深黄甚至会有土黄色。

两者的区别在于制作工艺、使用方法以及适用菜式方面。制作工艺：咖喱粉是由15种或更多香辛料混合而成的调味料，呈金黄色。咖喱块则是已经调味过的，通常是由咖喱粉和其他食材如奶油、面粉等混合制成的。

3、为什么我用咖喱粉做咖喱饭,做完以后那咖喱粉没有融化,还是粉末状?吃的...

第一，炖煮时火太大。熬煮咖喱的时候要先将材料炒香 ，再加椰奶或水用小火慢慢炖煮，直到收汁。此时用大火容易粘锅底。第二，咖喱过于黏稠，建议加一点椰奶，没有椰奶可以用牛奶代替，黏稠的东西煮起来会糊实属正常。

不是咖喱粉或者咖喱酱的区别喔。一是放咖喱的时间，应该是在食材下锅，放了料酒之后，酱油之前。二是你放水的量，不要太多，没过食材即可。三是芡汁并不是必须的，食材烧的够火候的时候，汤汁自然很浓稠的。

一般是咖喱粉放多了的缘故。咖喱做法 材料 米饭，土豆3-5个，瘦肉100克，红萝卜1个，青豆50克，咖喱酱2大匙，精盐适量，鸡精适量。做法 土豆洗净，入开水锅内煮半个钟点以上，煮至熟透后取出，摊凉，备用。

如果土豆煮的不够烂，咖喱饭会成不了浓稠状，因为土豆里的淀粉才是“粘稠状”的关键。水放多了，煮的时间不够长，咖喱饭也会成不了浓稠状。

不是， 主要是你用的姜黄粉有问题，用了不好的姜黄粉，你用的咖喱粉和清水搅拌一下。看看沉淀下来是什么东西， 正常咖喱的是黄色的姜黄植物纤维。咖喱一般没糖，时间煮长了，颜色也不会发黑。

4、为什么咖喱粉开成咖喱汁有很多颗粒物?

咖喱粉要先用油煸炒成糊状，然后再加其他材料和水。当然，水是不可缺少的。平时我们所说的咖喱粉里的香料主要是小茴香、姜黄、芜荽，以及其他香料混搭成的，这都是植物晒干磨成粉的。

因为咖喱中含有辣味成分的香辛料，会刺激唾液或胃液的分泌，提高消化和吸收功能；咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗的目的，而发汗可以使体温下降。

因为咖喱是由不同的香料结合而成，人类自古时就采用不少香料，多作医疗用途。同时香料在一个国家的经济价值上有很重要的地位，很多出产香料的国家，也因为出产大量香料而致富。

咖喱粉和咖喱块的区别 成分：咖喱粉由粉末混合而成，咖喱块是固体块状物。 口味：咖喱粉较为辛辣，咖喱块口感浓郁。 烹饪方式：咖喱粉用于炒菜等，咖喱块烹饪时间较长。 保存方式：咖喱粉保存时间叫咖喱块短。

5、咖喱粉放入水中有什么变化?

在烹制炖菜或者汤类食品时，可以先将咖喱粉放入水中溶解，这样会使咖喱粉的味道更均匀地融入食品中，同时也可以使咖喱颜色更加漂亮。在烤鸡翅和烤蔬菜等食物时，可以将咖喱粉撒在食物表面，这样不仅美观，还可以增加食物的味道。

根据查询相关资料信息得知，咖喱粉常用来做咖喱饭，味道辛辣，放到糖水里面，能减弱辣味，变得柔和。喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料。

能的，但最好用温水溶解，因为有些咖喱粉里面是调和的咖喱会有油脂类。

把受潮的调料，放到太阳底下晾晒，晒干了，用粉碎机进行粉碎就恢复了。也可以放入烘干机，进行烘干，然后粉碎就可以了。也可以放到通风处，让受潮的调料，慢慢风干，这样受潮的调料就能恢复。以上是受潮调料恢复的方法。

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