咖喱粉多少钱一克(咖喱粉的价格)
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1、清汤砂锅面做法?
清汤砂锅面是一道传统的江南美食,具有浓厚的地方特色,下面是制作步骤:
所需材料:
1. 高筋面粉 200克
2. 火腿肉、瘦肉片、鸡肉片、虾仁等自己喜欢的配料
3. 生菜、大葱、姜片、蒜头、香菜适量
4. 鸡汤或清汤 800毫升
5. 豆腐皮、鸡蛋 适量
6. 盐、胡椒粉、酱油 适量
制作步骤:
1. 准备面团。将高筋面粉倒入盆中,逐渐加水搅拌成面团,然后放入冰箱醒面团。
2. 切好所需的配料。
3. 热锅加油,加入姜片和蒜头,煸炒出香味后加入鸡汤烧开。
4. 放入火腿肉和瘦肉片,下酱油、盐、胡椒粉调味。
5. 接着下鸡肉片和虾仁,等煮熟后再加入豆腐皮,煮至豆腐皮变软。
6. 将鸡蛋打成蛋汁,淋入锅中,搅拌均匀,在中火下再煮两分钟后放入姜片。
7. 将面饼切成均匀的长条状,放入开水中煮熟捞起,过凉水后再放砂锅中。
8. 将煮好的鸡汤倒入面上,加入生菜、大葱、香菜等蔬菜,即可食用。
小贴士:
1. 醒面时间为2-3小时,可以让面条煮出口感更好。
2. 鸡肉片和虾仁煮的时间不要太长,过长会影响口感。
3. 在汤中放入鸡蛋,增加口感的同时还可以增加营养。
主料:全蛋面150克。
配料:熟猪心、熟猪舌、熟猪肚各25克,水发玉兰片15克,平菇20克。
调料:鲜汤、盐、味精、胡椒粉各适量。
制法
①熟猪心、熟猪舌、熟猪肚、水发玉兰片分别切成薄片。平菇切去泥根,切成片。
②小砂锅加入鲜汤、猪心片、猪舌片、猪肚片、玉兰片、平菇片旺火烧沸。
③大砂锅加入清水旺火烧沸,下入全蛋面,煮至断生沥水,放入小砂锅中,再加入盐、味精、胡椒粉烧匀,即可原锅上桌
食材:乌冬面1袋、上汤适量、熟鸡蛋1个、火腿两片、黄瓜适量、五香豆干少许、西兰花1朵。
做法:
1、鸡蛋去皮切开,黄瓜切片,西兰花焯水。
2、将史云生上汤倒入砂锅,小火烧开。
3、烧开后放入乌冬面,煮3分钟。
4、将西兰花,黄瓜片,鸡蛋,火腿片,五香豆干放在面上稍微开锅后即可食用。
主料:新鲜菠菜面200克,油麦菜2颗,丸子适量
辅料:植物油、盐、花椒粉、鸡精各适量。
做法:
1、新鲜菠菜面200克、油麦菜2颗,丸子适量,植物油、盐、姜、豆瓣酱一大勺,生抽5克,花椒粉2克,番茄酱一克,香葱两个。
2、把香葱和油麦菜洗净切段,姜切末。
3、砂锅烧热加入油,放入准备好的葱姜炒出香味。
4、加入一大勺豆瓣酱和番茄酱炒帅红油出来,出香味以后加两大碗清水,加盖,大火烧亓,转中小火煮几分钟出香味。
5、加各种丸子和菌类都行,,爱吃什么都可以加,大火烧开,煮几分钟以后,看到丸子飘起,膨大以后。
6、这个时候可以另外用一个锅加凉水大火烧开,下菠菜面大火煮开以后,就立刻捞起,爱吃劲道的可以直接过凉水,再次捞起来,这样特别的劲道好吃。
7、加捞起来的菠菜面和油麦菜,大火烧开以后,加盐搅拌加花椒粉搅拌均匀均匀,不可多加,豆瓣酱有咸味哟。
8、加花椒粉搅拌均匀。
9、加鸡精搅拌均匀即可,爱吃香香菜末的,可以撒上一些。
主料:细挂面,鸡汤
配料:酥肉,海带丝,豆腐千张,葱花,姜丝,小青菜,红辣椒,鸡蛋
调料:味精,鸡精,咖喱粉,胡椒粉,精盐,菜籽油
步骤:
1,砂锅放入高汤,加入少量清水煮开
2,放入配料千张酥肉海带丝青菜
3,下入细面,等待水开,撒上红辣椒,放入鸡精味精盐咖喱粉胡椒粉菜籽油
4,起锅时再卧上鸡蛋,淋上香油
5,出锅啦!
1.将水煮肉丝汤捞去调味料,
2.准备一份刀削面。
3.猪肉片放入淀粉和蛋清腌制一会。
4.生菜和香菜洗净备用。
5.将水煮肉汤倒入砂锅中,放在火上煮开。
6.砂锅汤水开之后,下入肉片,肉片熟后下入生菜关火。
7.另外取一锅,加入清水后氺沸腾后下刀削面煮熟。
8.将煮好的刀削面捞出放入砂锅里,一锅水煮肉丝汤砂锅面大功告成
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