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1. 咖喱粉是用什么材料做成的？

1、咖喱粉是用什么材料做成的？

咖喱粉以黄姜粉为主，并加上白胡椒 、芫荽（香菜）籽、小茴香、桂皮、姜茸、八角（大茴香）、花椒（川椒）等香料磨成粉后配制而成，色泽姜黄，味辣而香。由于咖喱粉略带苦味，故加工成酱时必须用较多的洋葱、蒜茸等料头爆香起锅去调和，咖喱香味方可更好带出。

咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉等均属之

姜黄，桂皮，八角，生姜辣椒，玉米粉。

1.姜黄。桂皮。八角。生姜。辣椒准备好，用粉碎机打成粉末。 姜黄要多一些，因为咖喱的黄色主要是来自于它，是不可或缺的主角。

2.与事先准备好的玉米粉混合，即成。

咖喱粉是用姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然和小茴香等多种材料做成的。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，起源于印度，是亚太地区主流的菜肴之一，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系

咖哩粉是由多种香辛料混合调制而成的复合调味品。

主要材料有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒等。

咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。成品为橘黄色，香味重，辣味轻。最早源于印度，故以印度所产最为有名。

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