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1. 咖喱块做咖喱饭的做法？

1、咖喱块做咖喱饭的做法？

咖喱饭是一道美味的印度菜肴，使用咖喱块制作非常方便。以下是制作咖喱饭的简单步骤：

所需材料：

- 大米 1 杯

- 洋葱 1 个

- 蒜 2 瓣

- 姜 1 小块

- 鸡肉或牛肉 300 克

- 咖喱块 3-4 块

- 番茄 1 个

- 椰浆 1 杯

- 盐适量

- 油适量

步骤：

1. 将大米洗净，放入锅中加入 2 杯水，大火煮沸后转小火煮熟，备用。

2. 洋葱、蒜、姜切碎备用。

3. 将鸡肉或牛肉切成小块，用盐和油腌制 10 分钟。

4. 热锅凉油，加入蒜和姜炒香，加入洋葱继续翻炒至洋葱变软。

5. 加入腌制好的鸡肉或牛肉，煸炒至变色。

6. 加入咖喱块，继续煸炒至咖喱块溶解，加入椰浆，搅拌均匀。

7. 加入适量水，煮开后转小火煮 10 分钟。

8. 加入煮熟的米饭，用铲子将米饭和咖喱汁充分混合，继续煮 5 分钟。

9. 最后加入盐调味即可。

小贴士：

1. 如果喜欢口感更加丰富，可以在煮咖喱饭前先用油煸炒洋葱和蒜，再加入鸡肉或牛肉煸炒。

2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或咖喱粉。

3. 如果喜欢汤汁更加浓稠，可以在煮咖喱饭时加入适量的土豆或胡萝卜等蔬菜。

材料：鲜虾五只、咖喱块50克、胡萝卜半个、玉米粒青豆粒100克

做法

1. 鲜大虾去虾线煮熟去壳

2. 锅内放油，煸炒圆葱末

3. 添水放入咖喱块

4. 待咖喱快浓稠放入胡萝卜，玉米粒，青豆

5. 放入大虾熬制

6. 盘中扣入米饭，浇上熬制的汁

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