本篇文章给大家谈谈咖喱粉如何调咖喱面汤，以及咖喱粉怎么做面条对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享咖喱粉如何调咖喱面汤的知识，其中也会对咖喱粉怎么做面条进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 咖喱面疙瘩汤怎么做

1、咖喱面疙瘩汤怎么做

第1步：做粉刺汤面时，一定要提前搅拌，不要太硬。当你把它们混合在一起时，你可以打两个鸡蛋来增加营养，然后撒一点盐来促进更多面筋的形成。搅拌鸡蛋，用水和面粉混合，搅拌成絮状面粉，然后揉成光滑的面团。这种面粉应该硬一点，多吃面筋。调节后，将其压平并用清水浸泡，最好浸泡4小时以上。

煮疙瘩汤：将煮好的肉菜汤倒入碗中，将预制好的熟疙瘩放入汤中，最后加盐、味精调味，撒上葱花即可。 制作疙瘩汤的小技巧 （1）面团中加入少许食盐可以增加面的筋性，疙瘩会更劲道。（2）将揉好的疙瘩放入锅中，不要立刻加水煮，应该待水沸腾后再放入，这样可以保持疙瘩的形状。

首先，找一个塑料或不锈钢的盆。没有什么特殊要求，洗起来方便就行。根据饭量，将面粉倒入盆中。然后加水。加水的学问很大。如果想吃浓稠的水，可以把水变成源源不断的细流。当滴入盆中时，使用 不停的搅拌筷子，直到盆里的大部分粉变成疙瘩，还有一部分粉。它是这样混合的。

方法/步骤 1疙瘩的做法多种多样，总体分为两类，一种是面糊法，清爽不乱汤，另一种是干粉筛面法，每个疙瘩表面都有干粉，成品是黏稠厚重的。 2今天先做我喜欢的面糊法：窍门：在面糊中加入半个蛋清和少许食盐，做出的疙瘩爽滑利落。 剩下的蛋黄不会浪费，最后还要打蛋花。

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