本篇文章给大家谈谈普通面粉怎么发蛋糕面，以及普通面粉怎么发蛋糕面好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享普通面粉怎么发蛋糕面的知识，其中也会对普通面粉怎么发蛋糕面好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 如何用家用面粉自制蛋糕粉？

1、如何用家用面粉自制蛋糕粉？

— 食材清单 —

主料:/ 500克

辅料:

碗/ 大碗

保鲜膜/ 适量

— 烹饪步骤 —

1· 1.蒸锅里加入冷水，蒸包子加多少水就多少，实在不知道就按照锅的大小，加入锅3分之2的水

2.用电子秤500克面粉，其实多少都行，我觉得500克刚好！

2· 3.用家里的勺子把面粉压压实

3· 4.用筷子插几个孔，到底！

4· 5.包上保鲜膜，裹好不要漏气，粘不住就在碗外侧抹点水

6.水开了上锅大火蒸15分钟

5· 6.时间到，把蒸好的面粉碗拿出来，去除保鲜膜！找一个深一点的盆，再把面碗倒扣在盆里

6· 用勺子把面颗粒压碎，凉透了装在保鲜袋里或者面粉袋子！不要担心小颗粒，做蛋糕可以过筛！

蛋糕粉是低筋面粉，而家里常用的面粉一般是中、高筋面粉，如果用家用面粉做蛋糕，就要先把家用面粉降低筋性，做成低筋面粉。其实也很简单，就是把面粉上锅蒸15分钟，晾凉弄碎过筛即可。

做法如下：

材料：

- 1杯面粉

- 1/2茶匙小苏打

- 1茶匙泡打粉

- 1/2茶匙盐

- 1/4杯无盐黄油

步骤：

1. 取一个干净的碗，将面粉、小苏打、泡打粉和盐混合均匀。

2. 用手指将黄油加入面粉混合物中，揉成类似沙子的状况。

3. 将自发蛋糕粉保存在密封的容器中，以备下次使用。

使用提示：

将自发蛋糕粉用于蛋糕制作时，需要加入糖、鸡蛋、牛奶等常规成分，按照蛋糕食谱计量即可。在使用时也可以根据需要加入香草精、柠檬汁等其他调味料。

— 食材清单 —

面粉适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备好干净的容器，一定是干的。装上适量的面粉

2· 用勺子压实

3· 用筷子扎眼

4· 盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼

5· 冷水上锅，水开15分钟

6· 取出凉凉，小心点别把蒸汽弄进去。

7· 用勺子压碎

8· 过筛即可得到蛋糕粉。

你好，蛋糕粉的做法很简单，首先准备面粉、鸡蛋、白糖、牛奶和泡打粉。将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀，再倒入牛奶继续搅拌，过筛加入面粉和泡打粉，拌匀至无颗粒和气泡。

预热烤箱，将蛋糕糊倒入烤模中，放入烤箱进行烘烤即可。这就是简单的蛋糕粉的做法啦。

到此，以上就是小编对于普通面粉怎么发蛋糕面的问题就介绍到这了，希望介绍关于普通面粉怎么发蛋糕面的1点解答对大家有用。