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1. 一斤面粉半斤水,教你做香酥小烧饼,外酥里柔软,孩子吃完还想吃

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第一种酵母粉发面：以10斤面粉为例，放入50克酵母粉。一斤面粉大约半斤水（具体也要根据面粉干湿程度适量增减）水温大概25度左右（气温太低时，水温还可以稍微再高点）和好面以后，醒至大概半个小时就可以用了。

准备一斤面粉，一袋牛奶，5克酵母，10克白糖，把白糖酵母拌在面里，用牛奶和面，打成面碎状时加入20克食用油，和面，揉成面团醒面20分钟。面粉500克，水300克，酵母5克，油5克，糖一小勺，食盐少许。一般面水比例是一斤面，六两水。

食材：面粉一斤、4克酵母、4克白糖、4克盐、花椒粉、五香粉、40克食用油，白芝麻1 盆中倒入一斤面粉，加入4克酵母，4克白糖，400毫升温水，从里向外边倒边搅拌，搅拌至面糊光滑细腻就可以了。稍微整理一下面糊，盖上保鲜膜密封饧发40分钟左右。

原材料是培训老师帮我们准备的！老实说今天教大家做黄桥烧饼。下面是制作黄桥烧饼需要准备的原材料：面粉200克；泡打粉2克；小苏打2克；油酥面100克；食用油80克；牛肉馅100克；葱姜末少许；香油少许；白胡椒粉少许；白芝麻少许；鸡蛋1个。

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