本篇文章给大家谈谈大蒜面粉怎么做凉粉窍门，以及大蒜拌面的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享大蒜面粉怎么做凉粉窍门的知识，其中也会对大蒜拌面的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 小麦淀粉做凉粉比例是多少？

1、小麦淀粉做凉粉比例是多少？

教你凉粉的做法，淀粉和水的比例1：5，做出来清爽滑嫩晶莹剔透！



自己做的凉粉，干净又好吃！ 凉粉这么容易真的好么！很多人爱吃凉粉，市场上的便宜不放心，可能或多或少有添加剂，自己做的话，一不好掌握份量火候，二可能又折腾一大堆家伙什，今儿给大家个简单做法，一锅一盆足以。周围好多朋友都试了，屡试不爽。只要严格按菜谱流程操作，掌握好比例，在家也能做出Q弹好吃的凉粉。



爽口，爽口，还是爽口！好吃！



100克蚕豆粉，玉米淀粉也可以



和水的比例是1：5，水500克，留一点水和蚕豆粉混合，其余倒入干净的锅里烧开



水烧开倒入混合好的蚕豆粉水



要不停的搅，以免糊底



来不及拿铲子，就筷子搅了！

煮至透明无颗粒关火



倒入碗里晾凉！要凉透了



倒出来看看！



然后准备佐料，葱切碎，蒜捣碎



两勺生抽，一勺芝麻油，一点盐，适量胡椒粉，喜欢醋就来点！拌匀



凉粉切条，切块



切块切丝都可以，想怎么切都行，

摆盘，放上葱花，蒜末，辣酱，淋上配好的佐料就可以了！



小贴士

1，淀粉与水的比例根据个人口味，我喜欢吃结实一点的，所以是这个比例，淀粉与水是1比5。如果你喜欢嫩一点的，可以按1比6的比例去做。

2，煮淀粉水时一定要转最小火，不要忘了慢慢搅拌。

3，菜谱材料的用量是一盘的量，根据个人情况可以适当调整材料用量，只要比例对就可以。

4、热炒时油要多一点，一定要用多多的蒜炝锅

关于大蒜面粉怎么做凉粉窍门和大蒜拌面的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 大蒜面粉怎么做凉粉窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大蒜拌面的做法、大蒜面粉怎么做凉粉窍门的信息别忘了在本站进行查找喔。