大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中江挂面营养表的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中江挂面营养表的解答，让我们一起看看吧。

1. 中江空心挂面的介绍
2. 中江挂面的介绍
3. 中江手工挂面的介绍
4. 中江挂面的做法

1、中江空心挂面的介绍

中江空心挂面是四川省中江县汉族传统名吃。手工精制，条细如丝，粗如韭叶，神奇而中空，堪称一绝。因工艺复杂，受气候限制，历代以珍品上贡。

中江挂面（又称为中江空心面12）是四川省传统的汉族面食小吃。已有一千多年的历史3，是中外驰名的特产食品，面条细如头发丝，洁白空心，光滑柔韧，风味独特。

空心挂面是一种传统的手工面食，以小麦面粉为主要原料，相传始于宋代，至今已有八百余年的历史。在贵州绥阳、陕西岐山、四川中江等地具有相关传说，美味一直享誉中外，四川中江甚至有“一碗面、一座城”的美称。

四川省中江挂面，已有一千多年的历史，是中外驰名的特产食品，面条细如头发丝，洁白空心，光滑柔韧，风味独特，回锅如新。年老体弱者食之，能促进食欲，增强体质 中江挂面曾在广交会上展出，深受外商欢迎，纷纷要求订货。

中江手工空心挂面发源于宋代，至今已有一千多年的历史。明朝初年，做挂面的手艺逐渐在民间流传开。只要掌握一定的方法，采用纯净的山泉，把握好面的发酵时间和盐的添加分量，选好天时，就能做出好面来。

2、中江挂面的介绍

中江挂面（又称为中江空心面12）是四川省传统的汉族面食小吃。已有一千多年的历史3，是中外驰名的特产食品，面条细如头发丝，洁白空心，光滑柔韧，风味独特。

中江挂面是四川省中江县的汉族传统名吃之一。味甘色白，柔嫩可口，手工精致，营养丰富，健脾和胃。起源于宋代，至今已有1000多年的历史，是中外驰名的特产食品。

中江挂面曾先后数次被省、地、市、县评为地方优质特色食品，深受广大消费者青睐。是探亲访友、馈赠亲朋的最佳食品之一。

中江挂面是四川省中江县特产，中国国家地理标志产品。传承千年手工味。中江挂面面条细如头发丝，洁白空心，久煮不糊，不粘牙，中江的银丝挂面，由于独特的工艺，符合营养科学的原料搭配，受到消费者的欢迎。

上了。中江挂面，又称为中江空心面或银丝挂面，首先它历史悠久，自宋以来至今已有一千多年的历史。中江挂面柔软、洁白、均匀光滑，细如银丝，久煮不糊，不粘牙，面体因经多次发酵而有微孔，故有“空心挂面”之说。

3、中江手工挂面的介绍

中江手工挂面历史悠久，相传为南宋绍兴年间创制，至今有近千年历史。此面为传统特产，手工精制，条细如丝，粗如韭叶，神奇而中空，堪称一绝。因工艺复杂，受气候限制，历代以珍品上贡。

中江挂面（又称为中江空心面12）是四川省传统的汉族面食小吃。已有一千多年的历史3，是中外驰名的特产食品，面条细如头发丝，洁白空心，光滑柔韧，风味独特。

中江手工挂面：中江手工挂面是中江县的汉族传统名吃之一，2010年，中江挂面的制作工艺被列入四川省非物质文化遗产项目。

中江手工挂面 中江手工挂面是中江县的汉族传统名吃之一。2010年，中江挂面的制作工艺被列入四川省非物质文化遗产项目。中江柚 中江柚属于文旦柚系品种，引自福建。

秦始皇吃后觉得酸香扑鼻，细滑爽口，美味无比。问之，老汉答曰此乃手工挂面，因面形状“长瘦”，故又称“长寿面”。秦始皇闻后大喜，遂重赏该老汉。从此，地方官吏就将手工挂面连年进贡给朝廷，被列为皇家御膳养生佳品。

4、中江挂面的做法

主料：中江挂面、猪肉、青菜、鸡蛋。辅料：青椒、葱；姜、蒜、干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒、糖。步骤：将猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。

．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。

小麦粉水面筋数值27%至30%。比照各种高品质专用型麦子质量指标值，由此可见中江挂面的采用的强筋麦子的抗延伸摩擦阻力、拉申性、抗拉力等均高过其他类型麦子。

和面：按配方取主、辅料，将食盐溶于水中。气温高时，盐和水应略多一些。放入圆桶内和面，搅拌均匀，20分钟后便可划条。

中江挂面细如发丝，味甘色白，柔嫩可口，风味独特，深受人们欢迎，是面食中一朵奇葩。中江手工挂面历史悠久，相传为南宋绍兴年间创制，至今有近千年历史。

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