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1. 面条营养高还是米饭高
2. 大米的营养价值高还是面条的营养价值高?
3. 米饭和面条,你觉得哪一个更有营养?
4. 面条和米饭哪个营养价值高
5. 米饭和面条哪个更好消化更有营养

1、面条营养高还是米饭高

面食或米饭中的蛋白质中赖氨酸含量较低（赖氨酸是人体必需氨基酸），面食或米饭中的蛋白质不是优质蛋白质，其消化吸收率不高，想提高其消化吸收率，需搭配适量富含赖氨酸的食物，如豆类、花生、奶类、蛋类和肉类等。

米饭营养价值高，是纯天然的，面条在制作过程中容易人为地加入添加剂，会对人体造成损害，祝你健康。

应该是面条，从营养价值看面条比米饭好，因为面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，面条的热量相对米饭也要低一些。另外，面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

不管是大米，还是白面，它们的主要成分都是碳水化合物，都含有矿物质、蛋白质、多种维生素。在相同重量的情况下，白面要比大米含有的蛋白质、B族维生素含量更高。但从饮食搭配情况来看，吃米饭更具有营养优势。

在消化程度方面，大米和面食区别不大，都比较好消化，但是米饭的含水量比面食要高一些，所以单位重量的热能也会低在蛋白质方面。

2、大米的营养价值高还是面条的营养价值高?

两者的营养价值都比较高。在消化程度方面。大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。在蛋白质方面。

营养价值 不管是大米，还是白面，它们的主要成分都是碳水化合物，都含有矿物质、蛋白质、多种维生素。在相同重量的情况下，白面要比大米含有的蛋白质、B族维生素含量更高。但从饮食搭配情况来看，吃米饭更具有营养优势。

三者的营养价值都差不多，其中面包的营养价值会稍微高一点。由于重量都是100克，且米饭和面条的营养价值非常接近。而面包和面条都是面粉所制作的产品，只是面包制作的时候需要加食用油，所以100克的面包营养价值会稍微高一些。

维生素方面：面粉中含有的BB2等维生素也比大米高。面粉中含有较多的维生素B1，以面为主食的人不容易患脚气病（维生素B1缺乏）；大米中维生素B1的含量只有小麦的一半左右，如果副食吃得少，容易发生维生素B1的缺乏。

3、米饭和面条,你觉得哪一个更有营养?

两样都有营养，相互相成！在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。

面条是由小麦面粉加工而成，按照在加工过程中基本没损失营养成分计算，两者的营养基本上没有大的差别 再者，两者的营养成分也和它们的品种、产地等有关，特别是含有的一些微量元素和其他营养成分，不能一概而论。

面粉中所含的维生素B1和维生素B2以及其它种类的矿物质的量比大米的都高出许多，因此长期食用面粉的人群不易得脚气病。面粉所含的钾、镁、磷、钙这几类矿物质较多，大米所含的锌、锰、铜较多。

我个人是南方的人，平时就只喜欢吃米饭，北方的人应该是很喜欢吃面条，所以根据口味来说要觉得米饭更加有营养一些。五谷杂粮面条和米饭是没有任何可比性的，每一样东西都会有它的营养贡献。

4、面条和米饭哪个营养价值高

两样都有营养，相互相成！在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。

面食或米饭中的蛋白质中赖氨酸含量较低（赖氨酸是人体必需氨基酸），面食或米饭中的蛋白质不是优质蛋白质，其消化吸收率不高，想提高其消化吸收率，需搭配适量富含赖氨酸的食物，如豆类、花生、奶类、蛋类和肉类等。

虽然面粉的蛋白质含量要比米饭高，质量却比米饭低，面食当中的蛋白质40%都是醇溶蛋白，并且里面严重缺乏耐氨酸，相比较而言，米饭的醇溶蛋白的含量低于20%，米饭当中的米蛋白的生物价值也会比较高。

综上所述，米饭的营养价值要比面条高。米饭中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维，能够满足人体的日常营养需求，而面条中的营养成分则不足以满足人体的日常营养需求。因此，米饭的营养价值要比面条高。

这样可除面条的碱味，煮熟后盖着锅盖闷5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。总结 ：经过以上的一番分析，我们了解到，其实米饭和面食的营养价值是差不多的，适合吃哪种食物只是取决于个人长期的饮食习惯及地域特点。

5、米饭和面条哪个更好消化更有营养

在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧。

在消化程度方面，大米和面食区别不大，都比较好消化，但是米饭的含水量比面食要高一些，所以单位重量的热能也会低在蛋白质方面。

米饭和面条哪个更好消化更有营养 面条比米饭更容易消化，因为面条主要成分是淀粉，相对来说淀粉更易消化，但是面条比米饭所含有的热量要高。

面条容易消化，更易于被吸收。面条还有养胃气的功能，并且热量高，能够充足够的能量。米饭不易于消化，如果肠胃不好，就更不建议晚上吃米饭。

到此，以上就是小编对于大米和挂面哪个更营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于大米和挂面哪个更营养的5点解答对大家有用。