大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莜面属于五谷吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莜面属于五谷吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 莜面的家常做法有哪些?你最喜欢吃哪种?
2. 荞麦好还是莜面好
3. 莜面和荞麦面哪个适合减肥
4. 莜面的热量是多少?

1、莜面的家常做法有哪些?你最喜欢吃哪种?

炒着吃：莜面400克普通面粉00克水250克。把面按比例活好，凉水上锅蒸半个小时。蒸好后颜色会加深，凉了可以切成片或者条状都可以看自己喜欢，可以炒着吃，加自己喜欢的配菜，味道可以做成像炒年糕似的。

凉拌莜面、莜面饺子、胡萝卜莜面饼还有酸菜炒莜面等都是它的常见吃法，其中酸菜炒莜面最好，它酸辣爽品滋味诱人，会让人有种食欲大增胃口大开的感觉，也能让人体吸收莜面中的丰富营养。

第一步，我们把莜粉用温开水放肆揉，一边揉的时候适当加点水揉成团即可。第二步，我们将揉好的团用擀面杖擀成一条一条的丝。（这里喜欢吃宽的莜面就擀的凭借自己的爱好来）。

酸菜炒莜面 用料 莜面 150克 开水 150克 各种蔬菜 若干 酸菜 若干 酸菜炒莜面的做法开水烫莜面，搓成长条，蒸15分钟。

蒸莜面做法：用开水烫和莜面，面粉拌成絮状后，稍晾几分钟（防止烫手）。将面团揉光滑，揉压面团时可听见吱吱的响声即可，静置醒一会。用家用小型压面机压至蒸锅片上，顺着摆开。

2、荞麦好还是莜面好

荞麦面好。荞麦面口感比较好，荞麦面主要是由荞麦面粉和水制作而成的一种面条，也是我们很多人选择的一种食物。

荞麦面好。荞麦面是一种由荞麦粉制成的面条，具有较高的营养价值，莜麦面营养价值较低。荞麦面含有一种叫做黄酮的物质，具有抗氧化作用，可以预防心血管疾病，莜麦面不具有抗氧化作用，不可以预防心血管疾病。

同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多。

原料不同、口感不同。筱面是由捣烧酒筱麦加工而成的面粉，荞麦面是以荞麦面粉加水和成面团压平后切制而成的荞面面条，二者的区别在于原料不同。

营养成分不同：莜麦面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。荞麦面含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适用人群不同：莜麦面适用于需要减肥的人群。

3、莜面和荞麦面哪个适合减肥

另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多。荞麦的子粒营养价值很高。

适用人群不同：莜麦面适用于需要减肥的人群。荞麦面适用于便秘患者、心脑血管疾病患者等。

莜面和荞面热量低的是荞面。荞麦面是中国西北地区传统特色面食，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。甘肃大量种植荞麦，并且有很多种吃法，用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。

另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多。

4、莜面的热量是多少?

筱面的热量是：184大卡每100克，每顿吃7~8分饱，不吃零食，肯定不会胖的。但是如果要把体重减下来就得配合运动，另外把它改为中午吃。这个因人而异。

莜面的热量约为120150大卡/100克。莜面的吃法有很多种，可以做成莜面饸饹、莜面窝窝、凉拌莜面、莜面卷等美食，根据做法的不同，莜面的热量也不一样，而且莜面有较强的饱腹感，适合减肥人群食用。

莜麦面的热量（以100克可食部分计）是366大卡（1531千焦）。每100克莜麦面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。

北燕莜面营养面的热量是366大卡每100克，即1531千焦，每100克北燕莜面营养面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十六。

到此，以上就是小编对于莜面属于五谷吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于莜面属于五谷吗的4点解答对大家有用。