本篇文章给大家谈谈用五谷杂粮面做凉皮，以及五谷杂粮面做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享用五谷杂粮面做凉皮的知识，其中也会对五谷杂粮面做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 经常吃凉皮、凉面热量高吗?减肥还是增肥?

1、经常吃凉皮、凉面热量高吗?减肥还是增肥?

擀面皮和凉皮都不是高热量高脂肪的食品。凉皮和擀面皮是同一种物品。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。每100克凉皮只含热量117大卡。脂肪0.67克。凉皮特点。突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头。

不是，凉皮是低脂食物，因为凉皮的主要成分是淀粉。凉皮分为米皮和面皮两大类。米皮主要有碳水化合物组成，面皮除碳水化合物外还有蛋白质组成，俩样均不含脂肪，属于低脂食物。

一般来说，吃凉皮是不会发胖的。因为凉皮的热量不是很高，大约为117大卡／100g，一般一碗350克的凉皮内（无调料）含有热量411大卡，约为2碗米饭的热量，慢跑61．3分钟可消耗完。由上可知，凉皮的热量相对来说是很低了，所以，只要控制好食用量和食用时间容，是不容易发胖的。

冷面的热量不是很高，每100g的冷面中大约含166大卡。冷面是由荞麦面制成的，而荞麦是粗纤维，可以促进胃肠的蠕动、而且冷面中的淀粉含量很低，进食后也不会造成脂肪堆积导致发胖。冷面在食用后又会吸水膨胀，能增强饱腹感，在食用时又配有鸡蛋、牛肉、黄瓜等，可以补充每天所需的营养物质。

可以吃，但不建议吃。虽然说在减肥期间，食用凉皮凉面并不会直接引起人体发胖，但想要达到良好的减肥效果，除了运动以外，还需要控制一天摄入的食物热量。

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