本篇文章给大家谈谈手功面片的制作方法，以及手功面片的制作方法和材料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享手功面片的制作方法的知识，其中也会对手功面片的制作方法和材料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 怎么和面 .做面片啊
2. 手工拉面的做法和配方
3. 如何自制手工面条好吃?
4. 怎么做手工面?

1、怎么和面 .做面片啊

面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面。 朝面上洒水，用手搅拌，使之成为一团团的疙瘩状小面团。

面粉放入容器中，加入适量的食用盐。将面粉和食用盐搅拌均匀。逐次加入适量冷水，用筷子拌成雪花状。将面絮用手和成面团，放在一边盖好醒面二十分钟。醒好的面团擀成大片。

面粉里放入一个鸡蛋，开始和面。把面醒好，多揉几遍，揉到表面光滑。把白菜心、青菜、香菇、青椒、葱、蒜苗、都切好，备用。葱和蒜苗切好用盐和生抽提前腌一下。

家常面片的做法 先准备好面粉，温开水准备和面。首先取适量的面粉加一点点盐，用温开水合成棉絮状，再揉成面团，注意不要太软也不要太硬。

2、手工拉面的做法和配方

锅内放水，水开后，加入面条，迅速用筷子搅开，防止粘连。锅开后，加凉水，反复三次即可出锅。将面盛入碗中，和烧好的材料放一起，这样手工拉面就已经做好了。

手工拉面（揉面只要两分钟）的做法 面粉加点盐加水拌成面絮。揉成团密封醒上半小时。打开揉到光滑。切成长条抹上食用油，再密封松弛半小时。醒好后拿出来揉成长条再松弛上几小时。

面粉：500克 温水：250克 盐：1茶匙 步骤： 将面粉和盐混合在一个大碗里，然后逐渐加入温水。 用筷子搅拌直到面团成形。

主料： 面粉适量 玉米面 辅料：凉水适量 手工拉面的做法步骤 醒好的面团放案板上。用玉米面当面铺。防粘。多揉揉，直至表面光滑不沾手。 将面擀开，成饼状。 表面洒玉米面。多撒点。面饼不要擀太薄。

自制手工拉条子面条的做法 做法一 食材：面粉、水、盐、油 先放面粉500克。 加入盐搅匀。 用筷子一边搅拌一边加入水。 成絮装。 揉成团，醒面20分钟。不均匀影响不大，醒一会就好了。

3、如何自制手工面条好吃?

先在面粉中间掏一个洞，在撒上少许咸盐。（咸盐可使我们抻面时，面更加劲道）。再往里加入适量的玉米面，面粉和玉米面的比例是10：1。和好的面。用湿布子盖煮面，醒15分钟。面醒好以后，把面擀薄。

首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很精，有筋道。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油，然后盖上湿布醒一会。

在家自己做手工面，可以尝试以冷水和面制成的手工面条，做法与步骤简单，难度低，成品可以煮也可以炒，天气热拌成凉面也适合。食材：中筋面粉500g、盐10g、油30g、冰水200g 面条粗细可以看个人喜好分切而成。

手擀面需要准备的食材：面粉、鸡蛋、盐、温水 具体做法：第一步：家里有面粉的别做蛋糕、面包了，一起来做手擀面吧。盆中加适量面粉、小半勺盐，这就是今天要讲的加一点它，指的就是加盐，可以增加面团筋性不粘连。

主料：面粉500g、盐4g、鸡蛋1个。辅料：玉米面适量。

4、怎么做手工面?

先在面粉中间掏一个洞，在撒上少许咸盐。（咸盐可使我们抻面时，面更加劲道）。再往里加入适量的玉米面，面粉和玉米面的比例是10：1。和好的面。用湿布子盖煮面，醒15分钟。面醒好以后，把面擀薄。

手工面条的做法：主料：高筋面粉1500克。辅料：胡萝卜汁170毫升、菠菜汁170毫升、紫甘蓝汁170毫升。步骤：准备面粉、蔬菜汁，胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁。500克面粉加入170毫升蔬菜汁。

步骤：鸡蛋打在盆内，加入盐少许，水100克，打散。加入面粉，慢慢揉成面团。面团分成两块，其中一块加入可可粉，揉成咖啡色的面团。将两块面团摞起来（中间千万别放面粉），用擀面杖擀成圆饼。

具体做法：第一步：家里有面粉的别做蛋糕、面包了，一起来做手擀面吧。盆中加适量面粉、小半勺盐，这就是今天要讲的加一点它，指的就是加盐，可以增加面团筋性不粘连。

手工面的做法 在面粉中倒入适量的水（可加入少量的盐），搅拌成小疙瘩。和成面团，醒面10分钟。面醒好后，再用力揉，至面团表面光滑。将面团先擀成小圆片。将面片上下撒上面粉，包裹住擀面杖。

到此，以上就是小编对于手功面片的制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于手功面片的制作方法的4点解答对大家有用。