大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手功宽面怎么做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍手功宽面怎么做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 手擀粗面的做法,手擀粗面怎么做好吃,手擀粗面
2. 请问汉源九襄的手工宽面怎么做好吃,有些什么做法
3. 自制手拉宽面的做法
4. 西红柿鸡蛋宽面的做法,西红柿鸡蛋宽面怎么做
5. 手工面条的做法

1、手擀粗面的做法,手擀粗面怎么做好吃,手擀粗面

准备500克高筋面粉，倒入盆子中，做面条想要口感筋道，就要选对面粉。一般家庭里都是中筋面粉，应该用高筋面粉。高筋面粉蛋白质含量高，筋性强，擀出来的面条特别筋道，没试过的快买一袋试试看，肯定比之前做得好吃。

韭菜切段，虾皮，紫菜备好；起锅热油，放韭菜炒香，倒入清水，加入虾皮，1勺生抽，1勺蚝油；水开后下面条煮熟，加入紫菜煮软，即可出锅享用。

做法：食用碱和盐都放入水里混合好。没有食用碱或者不喜欢吃碱水面的，可以不放。食用碱不是小苏打，两者做面食的功效完全不同，不可以用小苏打替换哈。将水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。

然后做面，我们做的是天然，手工制做的标准绿色食品：350g面粉中分数次加入170g的菠菜汁和成面团，盖上保鲜膜饧半个小时。 饧好的面团放案板上揉光，多揉一会儿面更劲道。

2、请问汉源九襄的手工宽面怎么做好吃,有些什么做法

原材料：豆瓣酱、橄榄油、手工面条、肉糜、口蘑。把肉糜（就是瘦肉）、鸡蛋、干淀粉、橄榄油加在一起，搅拌。口蘑洗干净后，切小块。往热锅中倒入适量油，先下搅拌好的肉糜，之后马上用锅铲把肉糜分开来。

起火煮面，然后捞起放入凉水中浸泡防止面坨。面汤待用。

做法 1煮水，放入东港手工花枝丸。2水滚时放入手工面条。3煮2分钟后，加入草虾。4草虾开始变色后，放入切好的西洋芹，加入金葱鹅油，加盐。

宽面条应该怎样制作首先我们要想吃美味的宽面条，其实可以凉拌也可以做炸酱面，这一般选择的都是宽面，一般的刀削面也是选用的宽面条的方法也根据我们的口味可以尽情的选择。

3、自制手拉宽面的做法

手抻宽面的做法 把所有材料放进面包机，和成光滑面团。拿出面团，放入盆中，盖上保鲜膜，醒1小时。用面杖擀成大面片，切成宽条，用手小心慢慢抻长抻薄一点。

面粉里加点盐，然后慢慢加温水和面，如下图所示。将和好的面放旁边静置，醒个二三十分钟，如下图所示。醒面的时候可以先把汤料准备好，猪肉，香菇，香肠，大白菜切好。

将溜好的面条放在案板上，撒上醭面（以防止面条粘连），手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内（一般用左手），另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。

用擀面杖把面片擀成宽约12厘米，厚度约为7毫米的长片状。 盖保鲜膜静置15分钟。

两手揪住面的两端将面均匀地拉长（可借助将面团摔打案板的方法来拉长）。手工拉面 4锅下水烧开，下入拉好的面条。煮至面条浮在水面即可捞出盛入碗中（大约2到3分钟）。另锅下水烧开后，撒入盐焯熟小棠菜。

4、西红柿鸡蛋宽面的做法,西红柿鸡蛋宽面怎么做

先将西红柿浅浅开个十字，开口朝下在沸水里稍烫1-2分钟，去皮，切片备用。

烹饪步骤：烧一锅开水，把宽心面煮熟。然后锅里加入适量的花生油打入鸡蛋。翻炒一下，加入一点盐就可以出锅了。直接把煮熟的面条放在鸡蛋里拌一下。

用到的原料有：西红柿，鸡蛋，面条，盐，鸡精，葱花，胡椒粉。

首先要把番茄鸡蛋炒熟，然后再把宽面放进去。第一步，先准备一个新鲜的番茄，两个鸡蛋，如果你喜欢番茄多过鸡蛋，那你就番茄多放一些，。

5、手工面条的做法

把锅里的水烧开，加少许盐和白砂糖，最好的方法是煮锅内每次只放1人量的面条，保持水始终沸腾，煮5分钟左右刚好。需要注意：擀好切出的面条多的话，不要一股脑把所有面条都下到锅里，否则会煮出一锅面糊。

在4杯荞麦面里放盐水，并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟，再用凉水漂一漂捞在筐内。2） 做拌面佐料酱。3） 把胡萝卜、黄瓜切成丝，并将紫菜也切成丝。

把面切成小条，向前搓，搓出小破浪形。轻轻抓住面的两头，并拉长。在下锅时，把面条前的片揪掉，然后下锅。面条前的面片揪掉，可以使面条熟的快而且入味。锅开后放入面条。

自发面粉手工面条的做法 温水倒入自发面粉，和面揉成团，就可以擀面了。切条，看个人喜好切宽或窄。烧一锅开水 把面条倒入煮一会，捞出放入冷水中过一下。

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