大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花式奶油抹面配方比例表的问题，于是小编就整理了1个相关介绍花式奶油抹面配方比例表的解答，让我们一起看看吧。

1. 做一个4寸的小蛋糕,应该用多少奶油才能涂满外表呢?

1、做一个4寸的小蛋糕,应该用多少奶油才能涂满外表呢?

蛋糕坯约厚6厘米。这个表格的奶油用量属于偏少用量，可以适量增加50到100克的用量。抹完夹层和表面后还会剩下一些奶油来做花边装饰。用淡奶油和糖的比例是100：10，也可以根据个人喜好增减甜度。

如果只做夹层，一盒可以做两个4寸蛋糕。一个四寸的蛋糕如果做成夹2层再外表面裱花，需要的淡奶油大概的量是250g，也就是市面出售一小盒含量250克，夹层的用量大概是100g。

奶油打发：材料：细砂糖10g ， 淡奶油100g 将细砂糖倒入淡奶油中，告诉打至粘稠流动缓慢状态，再低速档慢慢移动打发，打发至有纹路及倒立不会流动状态即可。天气炎热时要在空调房，并垫着冰袋打发。

把硬纸剪成圆形蛋糕底状，轻轻搽上牛油奶油，铺上一块已烤制的蛋白饼，轻按。为方便工作，可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上，才摆上蛋白饼。

用小抹刀把粉色奶油随意地抹在蛋糕表面和底托上。1 饼干碾碎，撒在底托上做沙滩效果。最后放上美人鱼摆件和鱼尾巴巧克力，撒一些糖珠即可。【小贴士】 6寸的蛋糕，大概是5-8人份的量。

到此，以上就是小编对于花式奶油抹面配方比例表的问题就介绍到这了，希望介绍关于花式奶油抹面配方比例表的1点解答对大家有用。