荞面花式猫耳朵-荞麦面做猫耳朵好吃吗
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1、猫耳朵怎么做才酥香?
搅拌均匀后关火,倒入炸好的“猫耳朵”,轻轻翻拌,使每一个“猫耳朵”都均匀的裹上甜辣汁。 结束语:家有面粉和红糖,一定要学做它,做法简单,香甜酥脆,孩子特爱吃。
山西猫耳朵 白面:用精粉一斤,水五两。先将面粉倒进盆里,冬季用温水,春夏秋用冷水和起面,扎光揉好。放在面案上,撒上面粉,用面杖擀成两三公分厚的薄片,切成多半公分大小的剂头,再撒一次面粉,滚均匀。
第1步、食材:面粉300克、鸡蛋2个、绵白糖各50克、可可粉2勺 第2步、取150克面粉搁入大盆中,打入鸡蛋、搁入50克绵白糖 第3步、加2勺油 第4步、加适量的清水 第5步、和成面团,待用。
油炸猫耳朵的做法 食材:面粉300克、鸡蛋2个、绵白糖各50克、可可粉2勺 取150克面粉搁入大盆中,打入鸡蛋、搁入50克绵白糖 加2汤勺油 加适量的清水 和成面团,待用。
新鲜美味的油炸酥脆猫耳朵就出炉啦? 问题三:怎么做出酥的猫耳朵而不是脆的 将小麦粉放在盆里。 和面的水里加少许的食盐。 一边加水,一边用筷子搅拌,直到成片状。 用手揉捏,做到“三光”即盆光、手光、面光。
2、荞面猫耳朵最正宗的做法
原料:荞麦面和白面。2 将荞面和白面混合,倒入温水搅成絮状,然后和成面团。3 将面团搓成长条。4 分成一个小剂子。5 小剂子面放在手心,用大拇指指腹用力下推成猫耳朵形状。6 娃娃菜和木耳切碎备用。
然后,两手拇指相对按住面块,一下一下往前推,推成形如猫耳朵状即妥。锅开时抖去面粉下到锅里煮熟捞起,浇上各种荤索打卤等浇头,调以山西老陈醋,味香形美,可饱享口福。
首先用冷水和面略加点盐,几揉几醒之后揉滚成手指粗的细长条,然后切成指甲盖大小的块儿,放在撒了扑面的案板上用大拇指顺势一捻,面块儿的两边立即就翘起来了,卷曲成小片,正宗的猫耳朵要。
可以做碗坨,将适量的荞麦面用水打开成糊状(不要太糨)然后倒在小的容器中(例如普通的吃饭碗)然后放在微波炉中大火15分钟即可。切成小块放些盐、醋、韭菜花、蒜末,拌匀即可。
做法:加入适量的水,在面板上撒些面粉,和面,把和好的面揉成团,切成粗条,然后切成小疙瘩,做成猫耳朵状。准备下锅,倒水,放鸡蛋,放一勺盐,放菠菜,放第二次盐,放一勺酱油,出锅即可食用。
3、荞面猫耳朵的做法步骤图,荞面猫耳朵怎么做
原料:荞麦面和白面。2 将荞面和白面混合,倒入温水搅成絮状,然后和成面团。3 将面团搓成长条。4 分成一个小剂子。5 小剂子面放在手心,用大拇指指腹用力下推成猫耳朵形状。6 娃娃菜和木耳切碎备用。
先将面粉倒进盆里,冬季用温水,春夏秋用冷水和起面,扎光揉好。放在面案上,撒上面粉,用面杖擀成两三公分厚的薄片,切成多半公分大小的剂头,再撒一次面粉,滚均匀。
首先用冷水和面略加点盐,几揉几醒之后揉滚成手指粗的细长条,然后切成指甲盖大小的块儿,放在撒了扑面的案板上用大拇指顺势一捻,面块儿的两边立即就翘起来了,卷曲成小片,正宗的猫耳朵要。
做法一: 配料:面粉、虾仁、火腿、鸡脯肉、香菇、干贝、笋片、绿菜叶、绍酒、葱段、姜片、鸡汤、鸡油步骤: 猫耳朵 面粉加水揉成面,搓成指粗的长条,切成小剂,在面粉中略拌,再将剂直立,用大拇指按于剂上向前推搓成猫耳状。
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