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1. 柿子的正确吃法王刚？

1、柿子的正确吃法王刚？

疙瘩用料：面粉nbsp;60克白开水nbsp;10克汤底用料：nbsp;西红柿（铁皮柿子）nbsp;2个鸡蛋nbsp;1个香菜nbsp;2根水nbsp;550克番茄酱（亨氏）nbsp;20克盐nbsp;5克（根据自己口味调整）葱花nbsp;适量姜末nbsp;适量蒜nbsp;2瓣虾仁nbsp;适量（我放了16个）姜片nbsp;3片黑胡椒碎nbsp;适量

做法

虾去皮去虾线，背部切开，不要切断。加黑胡椒姜片腌半小时。西红柿去蒂，切块。切好蒜片，葱花，姜片，香菜切末儿。准备番茄酱。

面粉加10g白开水（烧开晾凉的水）用手搓成细疙瘩。搓好的疙瘩过筛，筛出剩余干粉。过完筛的疙瘩粒粒分明，煮的时候不会乱汤。

锅里放一点点底油，先放葱姜蒜，炒香加西红柿块，再加入番茄酱，一起小火炒软。西红柿炒软后加水烧开，加入筛好的疙瘩（直接用筛子掂进锅里（这样不容易结块）同时用锅铲推散。煮2分钟左右。

2分钟后倒入事先打好的鸡蛋，一分钟后关火。盛到碗里，撒上香菜末儿。锅里放底油小火煎熟虾球。把煎好的虾球放进汤里。晶莹剔透的疙瘩，超好喝。

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