大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老面法饼有营养吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍老面法饼有营养吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 马氏饼的来源？

1、马氏饼的来源？

　　马氏巧饼，民间称“七巧饼”，又名“磕饽饽”“巧果子”等，距今已有530多年历史，是移民文化与沽水系文化融合的产物。

　　莱西民间，馒头、巧饼、面条统称饼，也有人把蒸的叫饽饽，烤的叫饼，果模磕的叫巧饼，下在汤里的各种饼叫汤饼。

　　莱西气候温润，适合农业发展。莱夷男性用自己的智慧，根据天时选育并种植了小麦。莱夷女性们天天摇车纺花，从线穗和麦穗得到启示，用面创造了大长岁。大长岁，中间肥润，两端细圆，颇似手摇纺花车的线穗子，民间取长线的“长”和麦穗的穗的谐音“岁”之吉祥意义，命名为大长岁，寓意麦穗长得又长又大，小麦能丰收，人们长命百岁。至民国，大长岁饽饽系列日趋成熟，在整个胶东半岛广为传播，内被胶东以外的地方统称胶东大饽饽，胶东花饽饽。值得自豪的是大长岁作为莱夷文化的骄傲，原汁原味地保留至今。

马氏巧饼形态朴实，造型多样，巧姐们制作时无任何图纸参照。农家一般的节日把饽饽和巧饼的概念混合，只在特殊日子才有特殊讲究。如男女第一次登门，要吃汤饼，寓意满意亲事。莱西民间食，以麦为美，面食做法颇多。移民们到来之后，把山西面食和沽河面食揉在一起，创新面食内容。把七巧饼每个都用果模磕出大长岁等大小不一的好看形状，蒸的叫饽饽，烤得叫果饼。

今天的马氏巧饼在用料上更加讲究，采用手工制作、传统老面发酵，用老铁锅蒸制，不添加任何添加剂，营养丰富。近年，马氏巧饼传承人马秀娥在大沽河流域的产芝村，再树“马氏巧饼”大旗，深入挖掘麦面文化，开办了“小麦长歌”、“面食记忆”和“七巧工坊”三个基本陈列，从面食的品类探索面食民俗文化的发展趋势，从马氏巧饼传承的脉络探讨七巧文化的延续，全面开展马氏巧饼的传承与保护工作。

马氏饼是一种特色小吃，它的来源并没有明确的记载。根据我所了解的信息，马氏饼是一种位于北京市的特色小吃店，提供各种口味的肉饼。它的肉饼陷大皮薄，味道浓郁，深受顾客喜爱。马氏饼的名称可能是由店主或创始人取名的，但具体来源并没有明确的记录。如果您对马氏饼的来源有更多的疑问，建议您直接向该小吃店咨询或了解更多相关信息。

据《明史·后妃列传》和《明史演义》说：马氏的义父郭子兴有两个儿子，忌恨朱元璋，于是在郭子兴面前说朱元璋图谋反叛。

郭子兴把元璋关了禁闭，郭子兴的儿子想从此除了朱元璋，就告诉人不给朱元璋饭吃。

马氏知道以后，在厨房偷了刚烙好的烧饼放在怀中偷偷给丈夫送去。

刚出厨房，恰巧与郭子兴的夫人张氏撞个满怀，马氏害怕义母张氏瞧透机关，忙将烧饼放在自己怀中，一面向张氏请安。

张氏看见马氏神情慌张，就故意与她说长论短，马氏勉强应答，言语支吾；后来疼的流泪说不出话来，张氏把马氏扶进屋里，叫奴婢都出去，仔细询问马氏。马氏才伏地大哭，说明苦衷。

张氏赶忙叫马氏解开衣服拿出烧饼，那烧饼还热气腾腾，粘着乳头，好容易将烧饼除下，肉差点焦烂了。

张氏也不禁泪下，一面命马氏敷药，一面叫入厨子，速送食物给朱元璋。

当晚，张氏便进谏郭子兴，劝他不要听信儿子的话。郭子兴立即命令将朱元璋释放。

到此，以上就是小编对于老面法饼有营养吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于老面法饼有营养吗的1点解答对大家有用。