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1. 面条中的纳是指什么？

1、面条中的纳是指什么？

面条里的钠指的是食盐的含量。钠是一种金属元素，在周期表中位于第3周期、第ⅠA族，是碱金属元素的代表，质地柔软，能与水反应生成氢氧化钠，放出氢气，化学性质较活泼。钠元素以盐的形式广泛地分布于陆地和海洋中，钠也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。

食物中的钠不仅存在于食盐（氯化钠）中，所以吃起来不咸的挂面不代表含钠低。生产挂面往往要加入氯化钠和碳酸钠（食用碱），以此提高筋度和延展性。市面上的挂面都会在配料表标注钠含量，多数挂面里的盐都不少，含量从每100克占8%到60%不等。买挂面时看好配料表，尽量选择钠含量低的，尽量不使用自带粉包、酱包的，以免摄入额外的盐分及增味剂、动物油脂等，氯化钠能让面条更白亮，有利于缩短煮熟时间，所以太白的面条也可能钠超标。

指的是食用盐。也许是为了让面条口感好，厂家在制作面条的时候会添加食用盐，我们买回来煮的时候就不用加盐或者少点加盐。

买面条的时候包装上也会注明钠的含量，如果钠含量太高的话就不建议购买，食用盐含量越低越好，这样有益健康。

面条中的纳是指盐。

盐和水一样都是生命之源。是人类不可缺的化学元素。长期不吃盐，人会无力，失去生命力。但也不可多食。一般每人每天食用6克即可。

盐也是一种防腐剂。所以在加工食品时，一般都要漆加一定量的盐。添加的量，国家都有一定的标准要求。

面条或其它食品配方中所标的纳就是盐？

面条中的纳应该是盐吧！因为面条是面加上水，再放上点盐，我做面条就是这个方法，另外就是再放上两个鸡蛋！不知道我想的对不对，不知道大量生产面条是怎么样的。看来得去学习，学习了我们这还没有生产面条的地方，知道上哪里才能学习一下

是指面条里添加了盐的成份。面条是人们非常喜欢的一种面食。面条是用面粉加工而成的，面条的营养价值非常的高，它可以煮汤面可以做炒面，凉拌面等多种口味食品，特别受北方人的喜爱。盐的成份是氯化钠，是人们身体需要的微量元素，经常要食用。煮面条时再加点盐味道会更好。

面条中的钠是指盐，放了盐面条更有柔性

面条中的纳指的是面条中的加的食盐

钠是食盐或食用碱的成份挂面大家都知道是生活中常备的食品，挂面生产过程中还会在挂面中加入一定量的食盐和食碱。食盐在制面中的作用(1)具有收敛面筋的作用，能增强湿面筋的弹性和延伸性，改善面团的工艺性能，提高面条的内在质量。

(2)使和面时面粉吸水快而均匀，缩短和面时间，提高面团质量。

(3)在一定程度上能抑制某些杂菌生长和抑制酶的活

面条中添了氯化钠成份，也就是食用盐。

NA是盐里面含的，可以看出来面条里放了多少盐，NA也是人体需要的，不用担心

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